Alles over Diepvries

In Canada vond tussen maart 2021 en juli 2021 een uitbraak plaats door met hepatitis A-virus (HAV) besmette diepvriesmango. De uitbraak, waarbij...

Onderzoekers van de European Food Safety Authority (EFSA) bekeken hoe lessen die konden worden getrokken uit grote uitbraken in Europa, om uitbraken...

Uit Duitsland geïmporteerd, gemengd diepvriesfruit zorgde begin augustus 2021 voor een uitbraak in Zwitserland. Het fruit bleek besmet te zijn met...

De recente heropleving van Covid-19 in China zet de invoer van diepgevroren voedsel opnieuw onder intensief toezicht, melden Chinese media. De...

CEO Guido Vanherpe erkent dat 2020 een uitdagend jaar was voor La Lorraine Bakery Group door de tijdelijke omzetdaling in het getroffen foodservice...

In 2017 kwam een omvangrijke fraude met diepvriesframbozen aan het licht. De fraude strekte zich uit over drie continenten. Een klokkenluider,...

In januari 2021 ontdekte de Zwitserse federale overheid dat Listeria monocytogenes aanwezig was op maïskorrels in gemengde salades. In dit artikel...

In het International Journal of Food Microbiology van begin december 2020 stond dat Listeria was aangetroffen in een kwart van alle onderzochte...

Sinds juli 2020 onderzochten autoriteiten in Zweden en Denemarken een uitbraak door hepatitis A virus (HAV) waarbij elf mensen ziek zijn geworden....