Roem van Yerseke is bezig met de ontwikkeling van Noordzeegarnalen zonder de traditionele conserveringsmiddelen in een composteerbare verpakking. De...
Brouwerijen van bier met weinig of geen alcohol die willen verduurzamen, moeten letten op een bier-bedervende gist dat veel voorkomt in brouwerijen....
Conservenbedrijf Bonduelle deelt deze week tasjes met producten uit aan het zorgpersoneel in Eindhoven. De tasjes bevatten producten voor een snelle,...
High Pressure Processing (HPP) of pascalisatie komt in het kader van de blijvende listeriaproblematiek binnen de voedingsindustrie vaker in beeld als...
Producten met een langere houdbaarheid zijn door de angst voor het coronavirus meer in trek bij de consument. Dat merkt ook fabrikant HAK. “We kunnen...
