Alles over Campylobacter

U kent ze wel: Salmonella, Listeria of Campylobacter. Zogenaamde pathogenen: micro-organismen die je ziek maken. Sommige pathogenen ‘wonen’ in een...

Het was al bekend dat de meeste infecties met Campylobacter plaatsvinden in de zomer. Er blijkt echter stelselmatig enkele dagen na Kerstmis en...

In 2020 werden er in Europa zo’n 3.100 voedseluitbraken gemeld. Dat is een halvering in vergelijking met de jaren 2018 en 2019. Salmonella had met...

De autoriteiten in Zweden waren in de maanden augustus en september 2021 volop in het nieuws.

De NVWA en de GGD kregen vorig jaar veel minder meldingen van voedselgerelateerde infecties dan in 2019. Het lagere aantal infecties is...

Nederland is nauw betrokken bij het opstellen van een internationale normenreeks over ‘challenge testen’. Het gaat dan over micro-organismen in de...

Veel mensen denken dat als ze iets verkeerds hebben gegeten, ze een dag of twee doorbrengen op de WC en in bed, maar dat ze daarna hun leven weer...

Wat is het gevaar voor voedselveiligheid van de Campylobacter-bacterie? Waar komt de bacterie voor in de voedingsmiddelenindustrie en hoe ziek kun je...

In maart 2021 werden bijna twintig kinderen in Noorwegen geïnfecteerd met Campylobacter jejuni na het drinken van besmette rauwe melk. De kinderen...