Alles over Campylobacter
Tsjechische onderzoekers geven dringend advies meer aandacht te geven...
Wetenschappers in Tsjechië roepen de overheid op om een nationaal referentielaboratorium voor Campylobacter te openen.
Een bruiloftsreceptie met een heel vervelende nasleep
In Australië kende een bruiloftsreceptie een wel heel vervelend einde.
Het is moeilijk om vast te stellen welk levensmiddel ziek maakte
Zoals de meeste lezers van de themanieuwsbrief Voedselveiligheid wel weten, is het niet makkelijk om vast te stellen waardoor personen een...
Je zult maar op vakantie zijn en dan ziek worden
Minstens 250 mensen werden ziek doordat ze vakantie hadden gevierd op de Kaapverdische Eilanden. Half februari 2023 werden zieken gemeld in twaalf...
Uitbraak met een laat achterhaalde oorzaak
Minstens honderd personen werden in Nederland, Noorwegen en Zweden ziek door een met Salmonella Agona besmet levensmiddel.
Aantal voedseluitbraken in EU stijgt, maar nog onder pre-corona niveau
Het aantal zoönoses en door voedsel overgedragen uitbraken zat in 2021 in de lift in de EU. Maar het aantal lag nog altijd een stuk lager dan van de...
6 gevaren van klimaatverandering voor de voedselveiligheid op een...
Het Zweedse Departement van Voeding (Livsmedelsverket) heeft eerder dit jaar een rapport opgesteld over de impact van klimaatverandering op...
De 5 grootste uitdagingen voor de toekomst van voedselveiligheid
In het tijdschrift New Food Magazine van oktober 2022, zette Professor Elliott, hoogleraar in voedselveiligheid aan de Universiteit van Belfast, vijf...
Meer uitbraken in 2021 door wegvallen corona effect
Het aantal meldingen van uitbraken door infecties via voedsel stijgt weer. Het RIVM wijdt dit aan het wegvallen van de coronamaatregelen zoals handen...
Kip wassen met gechloreerd water helpt niet tegen Campylobacter
Ieder jaar is er tijdens de zomer een piek in het aantal zieken dat is geïnfecteerd met Campylobacter. Jaarlijks komen in Groot-Brittannië 3500...