Alles over Analyse
Voedselfraude voorkomen? Deze collectie helpt je op weg
Voedselfraude is een groot probleem in de voedingsindustrie en krijgt veel aandacht van autoriteiten over de hele wereld. Dat bleek begin december...
Stappenplan: doe deze checks op contaminatie van je grondstoffen als...
Grote wereldwijde gebeurtenissen kunnen een voedselketen en grondstoffentoevoer plotsklaps ernstig verstoren. Denk aan conflicten, de blokkade van...
Minder insecteneiwit, meer nieuwe smaakjes: 'Tijd van disruptieve...
De tijd van grote disruptieve innovaties in food is voorbij, zegt de Rabobank. Grote bedrijven zullen zich richten op kleine verbeteringen om de...
Nieuwe leverancier gevonden voor jouw schaarse grondstof? Let hierop...
Stel, een startup heeft een veelbelovend ingrediënt of een nieuwe leverancier zegt dat ene schaarse ingrediënt te kunnen leveren. Een...
Zuivellab Qlip: 'Afname melkveehouders heeft grote gevolgen voor...
Wie kijkt naar de afname van melkveehouders in Nederland, kan op zijn vingers uittellen dat dat ook gevolgen heeft voor de verwerkende bedrijven van...
Normec krijgt accreditatie voor uitvoeren PFAS-analyses...
Normec Groen Agro Control heeft accreditatie gekregen voor het uitvoeren van PFAS-analyses in voedingsmiddelen. Hierdoor wordt het mogelijk in...
De snelste kolonietellers maken inmiddels gebruik van AI
Een kolonieteller die gebruik maakt van artificial intelligence (AI). Het is een daadwerkelijke telhulp die vele malen sneller telt dan een analist:...
Producent die meerdere rauwe grondstoffen verwerkt, heeft cruciale...
Voedselproducenten die een groot aantal verschillende grondstoffen verwerken, hebben een sleutelrol in het verlagen van de ziektelast van Listeria...
Stappenplan: zo evalueer je een goede reiniging
Na het reinigen en ontsmetten van een productieomgeving is het belangrijk om te evalueren of dit goed gebeurd is. Er zijn verschillende manieren om...
Nieuwe directeur Birgit Loos: 'WFSR moet innovatiekracht verder...
Wageningen Food Safety Research (WFSR) heeft met Birgit Loos een nieuwe algemeen directeur gevonden die graag vragen stelt. Nieuwsgierigheid en de...