Alles over AI

Young R&D: 'Wat wordt de invloed van AI op productontwikkeling?'
In de rubriek Young R&D stellen jonge productontwikkelaars vragen aan ervaren vakgenoten.

Signaleringssysteem moet mycotoxines in vroeg stadium signaleren
Mycotoxines, giftige stoffen die door schimmels worden gemaakt, zijn vanwege klimaatverandering een steeds groter probleem voor voedselproducenten....

De snelste kolonietellers maken inmiddels gebruik van AI
Een kolonieteller die gebruik maakt van artificial intelligence (AI). Het is een daadwerkelijke telhulp die vele malen sneller telt dan een analist:...

Next Tech Food Factories: nog zoveel kansen voor efficiënte fabriek...
Kunstmatige intelligentie, robotica en sensortechnologie: de voedingsindustrie doet er nog veel te weinig mee. Agri Food Capital en Brainport...

Niet-destructieve analyse van versproducten: Kijken, kijken, maar...
Voedselkwaliteit en -veiligheid is een zorg voor ons allemaal. Wat wellicht minder bekend is, is dat spectroscopie een steeds belangrijker rol begint...

Danone, Mars, Pepsico en Nestlé gaan met AI verpakkingsafval scheiden...
Negen merkeigenaren in de voedingsindustrie gaan samen met het National Test centre Circular Plastics, Radboud Universiteit Nijmegen en de...

Robotica seminar WUR: data slim en respectvol delen, anders wordt...
Data wordt gezien als het nieuwe goud. Bedrijven zijn nog huiverig om dit te delen. Toch zullen we volgens Marcel van Haren van FME over deze drempel...

Kunstmatige intelligentie ondersteunt productontwikkeling trendy...
Aqualife Produkte maakt gebruik van AI om toonaangevende smaaktrends te voorspellen.

Illegale stimulerende stoffen in voedingssupplementen opgespoord door...
WUR is dankzij het toepassen van kunstmatige intelligentie in wetenschappelijke literatuur onbekende illegale stoffen op het spoor gekomen. Een...

Hoe gaan Internet of Things, kunstmatige intelligentie en...
De gevolgen van de coronacrisis zijn sterk voelbaar in de voedings- en drankindustrie. Een van de gevolgen is dat de sector in een razendsnel tempo...