Carmen Groeneveld

Nederlandse startup Northern Wonder lanceert Coffee Free Coffee. De drank smaakt en ruikt volgens de startup hetzelfde als koffie, maar is gemaakt zonder koffiebonen. De startup wil met de 'koffie zonder koffiebonen' ontbossing tegengaan.

Alan Jope, CEO van Unilever, kondigt aan per eind 2023 met pensioen te gaan. Jope is dan 5 jaar CEO geweest van het levensmiddelenconcern. Unilever gaat naar eigen zeggen op zoek naar een vervanger voor Jope.

Bijna alle supermarkten geven onvoldoende informatie over de broodjes die ze afbakken in de winkel, stelt de Consumentenbond na eigen onderzoek. Het is vaak niet duidelijk of het om wit-, bruin- of volkorenbrood gaat. Consumenten krijgen hierdoor niet voldoende informatie over de samenstelling van de producten. De Consumentenbond wil dat supermarkten meer informatie gaan geven.

Pieter Pot wil dat circulaire verpakkingen de norm worden. Hier geeft de online supermarkt invulling aan door voedingsmiddelen in hergebruikte glazen potten te leveren. VMT sprak met oprichter Jouri Schoemaker over de verdere plannen van de online supermarkt. "Wij willen het systeem veranderen naar een circulair verpakkingssysteem en ook grote bedrijven die transitie laten maken. Alleen dan maak je impact."

Scale-up Madaga maakt warme kindermaaltijden voor kinderdagverblijven. Daarmee wil Madaga kinderen dagelijks voorzien van een gezonde maaltijd. VMT sprak met oprichter Ingrid Keller Cayet. "Onze eetomgeving is gebroken. Het is bijna onmogelijk om met de huidige eetomgeving kinderen gezond te voeden."

Startups zorgen steeds vaker op verschillende manieren voor innovatie in de voedingsindustrie. Duurzaamheid, transparantie, plantaardig en lokaal zijn belangrijke gebieden waarop startups innoveren. In dit artikel een overzicht van 16 startups en hoe zij voor innovatie zorgen in de voedingsindustrie.

De NVWA voerde in 2021 ruim 88.000 inspecties uit bij pluimvee- en roodvleesslachterijen. Daarbij zijn 951 overtredingen vastgesteld. Roodvleesslachterijen ontvingen 336 waarschuwingen en boetes, tegenover 612 waarschuwingen en boetes voor pluimveeslachterijen. "Bij het (permanente) toezicht op slachthuizen heeft de NVWA in 2021 de inspecties op reinigen en ontsmetten geïntensiveerd."

Wat verandert er rondom THT en TGT? Hoe zien de nieuwe houdbaarheidssymbolen eruit? Wat zijn de ontwikkelingen op het gebied van single use-verpakkingen? Wat komt er kijken bij duurzame voedselverpakkingen? Lees het in dit nummer over houdbaarheid en verpakken.

De NVWA-IOD onderzocht fraude in de visserijketen tussen 2017 en 2020. In totaal waren er 66 fraudesignalen, uiteenlopend van illegale vangst en verkoop tot het verbeteren van het uiterlijk, gewicht of het vermengen van partijen vis. VMT dook in een recent rapport van de NVWA-IOD en zet de belangrijkste punten op een rij. "Ook in deze tijd moeten we oog hebben voor bestaande én nieuwe frauderisico's."

Startup Microdose Together lanceerde recentelijk haar Happy Tea. Thee met een microdosering truffel. Volgens oprichter Sara Budhwani kan de Happy Tea dienen als vervanging van alcohol. Het product is volgens de ondernemer wettelijk toegestaan door de losse verkoop van de truffels bij de thee. Toch hangt groei af van geldende wetgeving. "Onze dromen hangen af van in hoeverre de overheid wil meebewegen."