Dit zijn de Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen voor november. De laatste wapenfeiten: Mogelijke aanwezigheid van Escherichia coli in kaas, en allergeen tarwe niet vermeld op etiket bier.
GesponsordMOSH en MOAH blijven de gemoederen bezighouden. De Duitse benchmarkwaarden bieden houvast, maar de meetmethode is allesbehalve eenduidig. Zeker bij complexe matrices zoals kruiden of supplementen is het onderscheid tussen verontreiniging en natuurlijke achtergrondstoffen essentieel. Betrouwbare interpretatie vraagt om meer dan alleen een getal.
Dit zijn de Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen voor oktober. De laatste wapenfeiten: Te hoog residu gewasbeschermingsmiddelen in fenegriekbladeren, en aanwezigheid caseïne in toscaanse worst.
Waar staan we nu als het gaat om het meten, analyseren en beheersen van minerale oliën? Tijdens het Food Safety Event op 20 november in de Jaarbeurs Utrecht lichten drie experts toe hoe de borging van MOSH en MOAH binnen de keten in zijn werk gaat.
Dit zijn de Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen voor september. De laatste wapenfeiten: Escherichia coli in kaas, en aanwezigheid MOAH in palmolie.
Dit zijn de Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen voor augustus. De laatste wapenfeiten: mogelijk Listeria monocytogenes in kaas, en overschrijding maximumlimiet 3-MCPD en glycidylvetzuuresters in snoep.
Voor abonneesKwaliteitsmanagers in de voedingsindustrie staan voor verschillende bottlenecks als het gaat om wet- en regelgeving. Van verschillende interpretaties van wetten tot doorslaande datadrift, de obstakels zijn talrijk. In dit artikel de 5 veelvoorkomende bottlenecks die kwaliteitsmanagers in de voedingssector tegenkomen, met inzichten uit gesprekken met kwaliteitsmanagers van De Graaf Bakeries, Koninklijke Verkade, PepsiCo, Foppen en Royal Smilde.
Voor abonnees"It always seems impossible until it's done", zei Nelson Mandela ooit. Dit is wat iedereen dacht over het verlagen van MOAH (Mineral Oil Aromatic Hydrocarbons) in tropische oliën. En toch is het SD Guthrie International (SDGI) gelukt dit te realiseren voor palmolie. Dit artikel laat zien wat er gebeurt als je niet gelooft dat iets onmogelijk is.
Voor abonneesSteeds meer onderzoeken belichten de gezondheidsrisico's van MOSH en MOAH. De stoffen zijn moeilijk afbreekbaar en stapelen zich op in het lichaam. De NVWA handhaaft op MOAH sinds er op Europees niveau grenswaardes gelden. Dit artikel belicht álles wat je moet weten over minerale oliën en de verplichte testprocedures volgens het handhavingsbeleid van de NVWA.
VISIE OP WETGEVING - Voor alle Europese lidstaten geldt in principe dezelfde Europese wetgeving. Wel hebben lidstaten vaak ook nog nationale wetgeving. "Ik ben qua wetgeving blij dat ik in Europa woon, het is hier best goed geregeld", stelt Francis Driessen, QHSE-manager bij Koninklijke Verkade. VMT sprak met Driessen over de bottlenecks die hij ziet op het gebied van wetgeving en zijn tips voor andere QA'ers. Dit is het negende artikel in een serie.
