Alles over Circulaire economie
4 voedselproducenten slaan handen ineen voor ontwikkeling circulaire...
PeelPioneers, Beefygreen, Revyve en Hilton Foods Dalco werken samen aan de ontwikkeling van een circulaire vleesvervanger. Volgens de bedrijven wordt...
VMT 4 (2023): Circulair produceren
Reststromen hergebruiken voor food is complex. En het gaat niet alleen om het voedingsmiddel, het liefst moet ook de verpakking circulair. Hoe pakken...
Revyve schaalt met investering productie eiwit uit biergist op:...
Een andere naam en een andere grondstof: Fumi Ingredients werd Revyve en de microalg werd biergist. De ontwikkelde technologie om eiwit uit...
Welke 15 vragen moet je je als bedrijf stellen als je circulair wil...
Waarom wil je circulair gaan ondernemen? Omdat je inziet dat de huidige manier van zo veel mogelijk produceren en verkopen behoorlijk verspillend is?...
Reststroom champignonteelt blijkt goed alternatief voor industriële...
Klimaatverandering en productiegedreven landbouw leiden tot een verschraling in de land- en tuinbouwsector. De oplossing kan liggen bij de...
Circulaire productie in food? Met deze 6 maatregelen wil het kabinet...
Hergebruik is de norm. We gebruiken minder of geen nieuwe grondstoffen. Dit zijn twee zaken die het kabinet wil bereiken met het onlangs...
Nieuwe directeur Birgit Loos: 'WFSR moet innovatiekracht verder...
Wageningen Food Safety Research (WFSR) heeft met Birgit Loos een nieuwe algemeen directeur gevonden die graag vragen stelt. Nieuwsgierigheid en de...
Handig overzicht: 5 praktijkcases over circulair produceren in food -...
Welke mogelijkheden zijn er voor een onderneming om circulair te produceren? De kansen zitten vooral in het opsporen van verspilling en in de...
Reststroom van pastaproductie is rijk aan eiwit en vezel: 'De stroom...
Het Italiaanse bedrijf Change Ingredients toonde op de FiE drie ingrediënten - eiwit, zetmeel en een olie - gemaakt van een reststroom van...
Groenteverwerkers kunnen water voedselveilig hergebruiken....
Circulaire voedselsystemen vragen om een efficiënt gebruik van hulpbronnen. In sommige landen, waaronder Nederland, is het desinfecteren van verse...