Belgische recalls en waarschuwingen oktober: mogelijk listeria in...
In dit overzicht lees je de Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen van oktober. De laatste wapenfeiten: listeria in gerookte kip, listeria in...
Nederlandse recalls en waarschuwingen oktober: verkeerd etiket...
In dit overzicht lees je de Nederlandse recalls en veiligheidswaarschuwingen van oktober. De laatste wapenfeiten: verkeerd etiket pepernoten,...
Nederlandse recalls en waarschuwingen september: Salmonella in kaas
In dit overzicht lees je de Nederlandse recalls en veiligheidswaarschuwingen van september. De laatste wapenfeiten: salmonella in kaas.
Belgische recalls en waarschuwingen september: tropaanalkaloïden in...
In dit overzicht lees je de Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen van september. De laatste wapenfeiten: tropaanalkaloïden in tortillachips,...
Interpretatie vermelding kruisbesmetting op etiket soms nog...
Het vermelden van de mogelijke aanwezigheid van allergenen tijdens het productieproces is wettelijk niet verplicht. De mogelijke aanwezigheid van...
VMT Summerclass QA 2: Zo richt je allergenenbeheer goed in
Hoe zet je een goed en gedegen allergenenbeheer op in je bedrijf? Wat is er veranderd in de Hygiëneverordening en welke invloed heeft dat? Welke...
8 VMT Summerclasses QA: praktische hulp bij recalls en uitbraken tot...
Kennis opdoen en daar niet teveel tijd mee kwijt zijn. Dat biedt de serie VMT Summerclasses. In acht gedegen video's voor de QA-manager komen nieuwe...
Belgische recalls en waarschuwingen augustus: STEC bacterie in...
In dit overzicht lees je de Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen van augustus. De laatste wapenfeiten: STEC bacterie in gewassen en...
Nederlandse recalls en waarschuwingen augustus: STEC in ongewassen...
In dit overzicht lees je de Nederlandse recalls en veiligheidswaarschuwingen van augustus. De laatste wapenfeiten: STEC in ongewassen spinazie en...
Allergenen op het etiket? Dit zijn de etiketteringsvoorschriften voor...
Veel ondernemers in de horeca blijken niet te voldoen aan de gestelde eisen voor het vermelden van allergenen. Het verstrekken van informatie over...