VMT houdt de Nederlandse recalls en waarschuwingen bij. Dit zijn de laatste wapenfeiten van oktober: Ontbrekende allergenen op Jumbo's groentespread, te hoge hoeveelheid pesticiden in chiazaad Bio+ en schimmel in Cokoc gummies gebakken eitjes.
Wat houdt foodmicrobiologen anno 2026 bezig? Tijdens de 30e Conference on Food Microbiology, op 1 en 2 oktober, kwamen uiteenlopende actuele thema's aan bod. Onderzoekers en experts deelden de nieuwste inzichten, van nieuwe detectiemethoden voor E. coli tot risk assessment-tools. Opvallend vaak ging het over cereulide, de toxine die een centrale rol speelde in de recente uitbraak met babyvoeding.
De NVWA publiceert een vernieuwde versie van het digitale formulier voor meldingen over levensmiddelen en diervoeders. De toezichthouder voert verschillende wijzigingen door waardoor het voor bedrijven gemakkelijker moet worden om een melding te maken. In dit artikel de belangrijkste wijzigingen op een rij.
De NVWA-IOD onderzocht woensdag 30 september de woningen en bedrijfspanden van 2 veehandelaren in Overijssel. Zij worden verdacht van fraude bij handel in runderen, het illegaal verzamelen van runderen en het vervoeren van dieren die niet vervoerd mogen worden.
Nieuwe Europese regels, strengere handhaving en steeds hogere eisen aan voedselveiligheid, etikettering en productontwikkeling. Wie in de voedingsindustrie werkt, kan het zich niet meer veroorloven om achter te blijven. Daarom lanceren VMT en het European Institute for Food Law (EIFL) de Food Law Academy: twee intensieve dagen waarin je een compleet overzicht krijgt van de belangrijkste Nederlandse en Europese wet- en regelgeving — én leert hoe je die direct in de praktijk toepast.
Een goede plaagdierbeheersing begint niet bij bestrijden, maar bij het herkennen en objectief beoordelen van risico's. Op het Food Safety Event aanstaande 19 november in Midden Nederland Hallen staat het onderwerp centraal. Tijdens deze sessie is het Kennis- en Adviescentrum Dierplagen (KAD) aanwezig.
VMT houdt de Nederlandse recalls en waarschuwingen bij. Dit zijn de laatste wapenfeiten van september: Verschillende allergenen niet gemeld op lekkerbek van Hoogland, Verschillende soorten kaas van Jumbo tijdelijk niet gekoeld, Bacterie Listeria aanwezig in Peperkaas van Dorfkäserei Geifertshofen AG, verkeerde houdbaarheidsdatum roomkaas ananas van Hoogvliet en Listeria in Wengert kaas.
Hoe stel je een gedegen risicoanalyse op? Tijdens het Food Safety Event op 19 november in Midden Nederland Hallen vertalen verschillende experts infoblad 64 naar de praktijk.
Iedereen kent AI, maar niet iedereen weet hoe je het in de praktijk kunt inzetten. Tijdens een praktisch ingestoken sessie op het Food Safety Event op 19 november in de Midden Nederland Hallen laat QA-expert Michelle de Lepper zien hoe AI kan bijdragen aan betere voedselveiligheid.
Steeds meer reinigings- en desinfectiemiddelen krijgen een chloorbeperking. Tijdens het Food Safety Event op 19 november in de Midden Nederland Hallen vertellen diverse experts wat hiervan de consequenties zijn voor de voedselveiligheid. Wat is de impact hiervan op de voedingsindustrie?
