FreshRecruitment
Acht SIAL-beurzen in 2019
Het voedingsmiddelen-vakbeurzennetwerk SIAL telt acht evenementen wereldwijd. SIAL Parijs zal in 2020 weer plaatsvinden, dit jaar zijn er SIAL China, SIAL Interfood, SIAL Middle East, SIAL India, SIAL Canada (Toronto) en Gourmet Sélection. SIAL Canada (Montréal) zal eveneens in 2020 weer plaatsvinden.
Van der Heiden Kaas neemt Fromagerie Brigitte over
Familiebedrijf Van der Heiden Kaas heeft per 1 februari Fromagerie Brigitte overgenomen. Hiermee is het assortiment verder verbreed. Naast de bijzondere kwaliteit van Hollandse kazen in vele smaken, brengt de overname van Fromagerie Brigitte, gespecialiseerd in het importeren van Franse kaas, ook de Franse kaas in het aanbod van Van der Heiden Kaas.
Warmteterugwinning - Hét beste alternatief op gas
De belangstelling voor warmteterugwinning is de laatste jaren toegenomen. Het concept bestaat echter al ruim 20 jaar.
VMT 3 (2019)
Bekijk hier het digitale magazine van VMT maart, 2019.
Food Future Event interactief: Van panel over start-ups in eiwitten tot Lagerhuisdebat over blockchain
Het Food Future Event bevat dit jaar een aantal interessante interactieve onderdelen: van een Lagerhuisdebat over blockchain tot een panel over ondernemen in alternatieve eiwitten.
Nieuwe column: Tip van jouw advocaat
KENNISPARTNER-COLUMN - Heel herkenbaar: je zou eigenlijk willen weten hoe het zit met net die ene verordening, wetgeving of jurisprudentie. Maar het komt er niet van om het uit te zoeken. Het liefst zou je wel even van je advocaat het naadje van de kous willen horen.
Een nieuwe verpakkingsaanpak: verbeterde productiviteit & connectiviteit
Migratie van handmatige verwerkingspraktijk en de introductie van toegkomstgericht verpakkingstechnologie levert Sicarev, een Franse vleesverwerker, meerdere voordelen op.
Probioticum voor plantaardige producten speelt in op wens consument
Chr. Hansen brengt een probioticum voor gefermenteerde plantaardige voedingsmiddelen op de markt. Nu-trish LGG DA is een hulpculture die in combinatie met een starterculture, zorgt voor een snelle fermentatie.
Scilia-vezels bieden gezondheid en functionaliteit
Vezels zijn veelzijdige ingrediënten. Er kan op veel manieren gebruik van worden gemaakt. Het assortiment <i>scilia</i><sup>TM</sup>-onoplosbare vezels biedt fabrikanten een manier om functionele eigenschappen van hun producten te verbeteren. De vezels zijn gemaakt op basis van tarwe, bamboe, erwt en haver. Het assortiment biedt veel functionaliteiten in een verscheidenheid van producten, waaronder brood en banket, vlees, dranken en sauzen en soepen.
Personeelstekort? Zo haal je nieuwe talenten binnen
PARTNERBIJDRAGE - Steeds meer bedrijven hebben moeite met het vinden van goed personeel. In bijna alle branches neemt de krapte toe. Begin juli 2018 gaf een kwart van de bedrijven (met meer dan vijf werknemers) aan dat personeelstekorten hun werkzaamheden belemmeren. Wat valt er tegen te doen?
