Redactie VMT

Het Food Future Event is verplaatst. Het event inclusief de uitreiking van de Jaarprijs Goede Voeding 2020 vindt nu plaats op 10 september 2020.

Hoogleraar watermanagement Arjen Hoekstra van de Universiteit Twente is op 18 november op 52-jarige leeftijd onverwachts overleden, meldt de universiteit. Hoekstra had een duidelijke visie op het verminderen van de water footprint van onder meer voedingsmiddelenbedrijven.

Ir. Ernst (E.J.C.) Paardekooper is 6 november op 88-jarige leeftijd overleden. Paardekooper was expert op het gebied van microbiologie, agrotechnologie, voedselveiligheid en kwaliteit jarenlang lid en voorzitter van de redactie-adviesraad van VMT. Hij was tijdens zijn loopbaan lang werkzaam voor TNO Voeding en actief voor EHEDG Nederland.

Het klinkt mooi: je laat je genen of je microbioom onderzoeken aan de hand van een doe-het-zelf-kit. Een maand later krijg je de uitslag thuis en weet je hoe je moet eten en drinken om gezond te blijven of ziekte te vermijden. Een interview met onderzoeker Suzan Wopereis uit 2019 over personalized nutrition.

Dit jaar vindt de 10e editie van de cursus Voedselwetgeving plaats. Het hooggewaardeerde programma is ook dit jaar weer geactualiseerd.

SVO vakopleiding food en Gilde-BT/OVD Opleidingen verlengen hun samenwerking voor drie jaar. Samen willen de organisaties beter inspelen op retail-, procestechnologische en industriële marktbehoeften.

Leverancier van hydraulische componenten en systemen Hydac B.V. heeft de aandelen van Elma B.V. en zusterbedrijf Elro Srl opgekocht. Hydac verstevigt hiermee haar positie als totaalleverancier in aandrijftechniek.

Naturex staat van 3 tot en met 5 juni op de IFT Annual Meeting en Food Expo. Het bedrijf presenteert daar zijn expertise in plantaardige ingrediënten. De producten van Naturex zijn ontwikkeld om de gehele sensorische ervaring van de consument te verbeteren.

Het Zwitserse ingrediëntenbedrijf Givaudan neemt het Vietnamese smaakbedrijf Golden Frog over. De overname zorgt ervoor dat Givaudan een betere grip krijgt op de snelgroeiende markten in het Stille Oceaangebied en Azië.

Bekijk hier het digitale magazine van VMT mei, 2019.