Hoe de dingen werken: De belofte van personalized nutrition

Het klinkt mooi: je laat je genen of je microbioom onderzoeken aan de hand van een doe-het-zelf-kit. Een maand later krijg je de uitslag thuis en weet je hoe je moet eten en drinken om gezond te blijven of ziekte te vermijden. Een interview met onderzoeker Suzan Wopereis uit 2019 over personalized nutrition.