Carmen Groeneveld

Stel: je ontwikkelt een ijsje voor meerderjarigen met alcohol erin. Waar leg je die in het supermarktschap? Naast de raketjes in de diepvries, of toch in het alcoholschap tussen de wijn en het bier? In dit artikel meer over hoe startup 24 ICE met dit dilemma omging. "Mensen beginnen nu een beetje te snappen wat het is."

Albert Heijn heeft problemen met de leveringen van melk. Naast zuivel van het merk Arla, dat volgens de supermarktketen ook voor andere winkels niet te krijgen is, zijn er ook problemen met melk en karnemelk van het Albert Heijn-huismerk. De leveringsproblemen zouden al weken duren. Arla verklaart dat het de leveringen aan supermarkten heeft stopgezet omdat de melk sneller bedierf dan gebruikelijk.

In de rubriek Young QA stellen jonge kwaliteitsmanagers vragen aan ervaren vakgenoten.

VMT is de komende dagen op de SIAL, een van de grootste levensmiddelenbeurzen van Europa. Op het SIAL innovatieplein zet de beursorganisatie een aantal voedingsmiddelen 'in de etalage'. Hiermee vragen ze extra aandacht voor deze innovaties. In dit artikel en deze podcast de meest opvallende innovaties op een rij.

Redefine Meat introduceert vijf nieuwe plantaardige producten onder het merk New-Meat. Tegelijkertijd met de introductie van de productie kondigt het bedrijf een samenwerking aan met vleesimportgigant Giraudi Meats. De importeur zal de vleesvervangers van Redefine Meat gaan verkopen.

Volgens staatssecretaris Maarten van Ooijen is het niet mogelijk om voor 1 januari 2024 het btw-nultarief op groente en fruit in te voeren. Ook een vervroegde btw-verlaging op enkel onbewerkte groente en fruit is volgens Van Ooijen niet mogelijk. "Er is een zorgvuldig traject nodig zodat de maatregel juridisch houdbaar is, uitvoerbaar is voor de Belastingdienst en bijdraagt aan het stimuleren van gezonde voedselkeuzes."

Terwijl de Nutri-Score in veel landen op voedingsmiddelen verschijnt, werkt de Europese Commissie aan een voorstel voor een Europees geharmoniseerd voedselkeuzelogo. Dit is onderdeel van de Farm-to-Fork strategie. Volgens Claire Bury (Europese Commissie) liggen alle beschikbare logo's onder de loep, maar gaat het Europese logo niet de 'Nutri-Score' heten.

Kraft Heinz levert al een tijdje producten aan online verpakkingsvrije supermarkt Pieter Pot. De multinational kondigt aan dat zij haar twee ontbijtproducten nu gaat leveren in big bags van 600 en 300 kilogram. Per big bag worden volgen Kraft Heinz 1538 hagelslagverpakkingen en 600 havermoutverpakkingen bespaard. De bedrijven kijken nu naar verdere uitbreiding van de samenwerking.

Brancheverenigingen voor makers van alcoholische dranken zoals brouwers en distilleerders, vinden het teleurstellend dat het overleg over problematisch drankgebruik wordt stopgezet. Volgens directeur Peter de Wolf van de Stichting Verantwoord Alcoholgebruik (STIVA) werden er juist goede stappen gezet richting het behalen van de doelen uit het preventieakkoord. "Maar andere partijen wilden niet meer met het bedrijfsleven aan tafel."

Bijna een derde van de glastuinbouwondernemers in Nederland kan zijn rekeningen niet meer betalen of komt op korte termijn in liquiditeitsproblemen door de hoge kosten. Mede hierdoor zullen er de komende tijd minder Nederlandse groenten, fruit, bloemen en planten op de markt beschikbaar zijn. Dat concluderen de ondernemersorganisaties Plantum en Glastuinbouw Nederland na een enquête onder hun leden. CBL stelt dat supermarkten niet met tekorten te maken krijgen.