Zo werkt NS Retail aan herformulering: 'Het is spannend om aan hardlopers te sleutelen'

NS Retail wil naar eigen zeggen 'de verantwoorde keuze gemakkelijker maken'. Daarvoor werkt zij met haar leveranciers om producten gezonder te maken in lijn het NAPV. Welke eisen stelt NS Retail aan leveranciers? En hoe herformuleren zij producten? VMT sprak met Marjolijn Somers-Stucki, category manager vers bij NS Retail. "Als consumenten merken dat een product dat ze altijd kopen ineens veel minder zoet is, regent het klachten."