Hoe ontwikkelt de duurzaamheidsagenda zich in de voedingsmiddelenindustrie? Hoe pakken food- en ingrediëntenbedrijven hun verschillende duurzaamheidseffecten aan? Welke milieu- en sociale kwesties krijgen prioriteit? Hoe kunnen voedingsproducten worden beoordeeld op hun milieu-voetafdruk? Hoe zorgen nieuwe technologieën voor duurzame ingrediënten? Hoe stimuleert AI duurzame voedselproductie en -marketing? Hoe kunnen bedrijven biodiversiteitseffecten effectief meten? Wat zijn best practices op het gebied van ethische inkoop van ingrediënten? Welke marketingvraagstukken spelen er rondom duurzame producten?
Deze vragen komen aan bod in het tweedaagse programma van het Sustainable Foods Summit.
