Alles over Voedselwetgeving
Discussie over plantaardige benamingen laait nu ook op voor...
Na verschillende discussies over benamingen van vlees- en zuivelvervangers, ontstaan dezelfde gesprekken nu over visvervangers. Verschillende...
Onderzoek naar gedoe bij inkoop vanuit buitenland: 'Het wringt, zeker...
Europese fabrikanten en leveranciers belemmeren winkeliers en andere ondernemingen om voedingsmiddelen buiten Nederland in te kopen. Deze...
Ingrediënt of additief? Belangrijke aandachtspunten voor...
ANALYSE - Wanneer is iets een ingrediënt en wanneer een additief? Een vraag die regelmatig speelt bij voedingsproducenten. Voor het toepassen van een...
Spanningsveld wetgeving en duurzaamheid: 'Als de lat te hoog ligt,...
Waar duurzaamheid bij sommige bedrijven in het DNA zit, komt er ook steeds meer wetgeving op dit gebied. Due Diligence-wetgeving zoals de CSRD moet...
Dit zijn de 10 meest gestelde vragen en antwoorden over etikettering
Het lijkt misschien eenvoudig, maar bij etikettering komt vaak meer kijken dan je in eerste instantie zou denken. Kun je zomaar voedings- en...
Wat gebeurde er de afgelopen tijd in herformulering? 'NAPV speelt...
Herformulering is bij veel voedselproducenten een belangrijk onderdeel van de dagelijkse bezigheden. Consumenten én retailers vragen steeds meer om...
QA'ers en R&D'ers over gevolgen SUP-wetgeving: 'Ontwikkeling portie...
De Single Use Plastics-wetgeving (SUP) verandert de spelregels voor het verpakken van voedingsmiddelen. Maar wat verandert er door deze wetgeving...
Hoe start je met NAPV productverbetering? 6 tips uit de praktijk
Productherformulering is volgens de overheid een belangrijke stap naar een gezondere samenleving. Ne-derlanders eten volgens het RIVM gemiddeld te...
Allergenenetikettering: uitdagingen en ontwikkelingen in de...
Duidelijke en correcte allergeneninformatie is van groot belang om consumenten met een allergie of intolerantie te beschermen. Ook stelt het...
Clean label blijft aandacht vragen: hoe blijf je scherp als producent?
ANALYSE - Consumenten en marketingafdelingen vragen onverminderd om clean label producten. Als producent moet je dit onderwerp in detail kennen en...