Zalmrokerij H. van Wijnen ziet zijn export instorten en omzet verdampen door recalls van gerookte zalm in februari omdat deze besmet was met de listeriabacterie. Klanten haken hierdoor af en de houdbaarheidsbeperking van de NVWA doet de rest, vertelt directeur Dick van Prooijen van het zalmbedrijf exclusief aan VMT.
Visverwerker Foppen gebruikte jaren natriumnitriet in zijn visworsten. Deze stof is verboden voor gebruik in vis. Dit meldt Omroep Gelderland na inzage in inspectierapporten die de omroep via de Wet Openbaarheid van Bestuur heeft opgevraagd.Foppen zegt de wetgeving verkeerd te hebben geïnterpreteerd.
In een Kamerbrief beschreef minister Edith Schippers van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS)hoe supermarkten en horeca omgaan met het feit dat één van de visproductiebedrijven in de categorie 'rood' van de NVWA valt.
De hygiëne in de visverwerkende industrie laat te wensen over, concludeerde de NVWA in een recent rapport. Bezoek de bijeenkomst 'Salmonella, Campylobacter, E. coli O157'op 12 maart waar op deze actuele bevindingen van de voedselautoriteit nader wordt ingegaan en gedebatteerd zal worden over hoe als keten hiermee om te gaan?
De Tweede Kamer dringt er bij VVD-minister Edith Schippers van VWS op aan dat de Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA) harde maatregelen neemt tegen overtreders van de Warenwet. De Kamer kreeg deels haar zin.
Minister Schippers van Volksgezondheid vindt het zorgwekkend dat ondanks de uitbraak van Salmonella in 2012 blijkt dat Foppen bij de controles in 2012 en 2013 zijn zaken nog altijd niet geheel op orde heeft.
Het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) is blij met het rapport over voedselintegriteit van Europarlementariër Esther de Lange. De retailorganisatieis positief over de aandacht die het Europees Parlement (EP) besteedt aan voedselvertrouwen dankzij dit rapport.
De bron van de uitbraak van salmonella in gerookte zalm is vorig jaar opgespoord, maar de beheersing van een dergelijke uitbraak moet beter. Dat schrijft de Onderzoeksraad voor Veiligheid in het rapport 'Salmonella in gerookte zalm', dat vandaag is gepubliceerd.
De uitbraak van Salmonella Thompson deed het aantal ziektegevallen door voedselinfecties stijgen ten opzichte van voorgaande jaren, melden RIVM en NVWA.
Hoogleraar duurzame ontwikkeling aan de Universiteit van Amsterdam Louise Fresco zal zich mede gaan bezighouden met het onderzoek naar de besmetting van gerookte zalm met Salmonella Thompson afkomstig van visbedrijf Foppen.
