WUR-hoogleraar gepolst over onderzoek Foppen Zalm

De Onderzoeksraad voor de Veiligheid startte onlangs het vooronderzoek naar de besmetting van gerookte zalm- en afgeleide producten afkomstig van visbedrijf Foppen met Salmonella Thompson. Twee leden van de Raad wonnen informatie in bij microbioloog Marcel Zwietering van Wageningen UR.

Log in of maak een gratis account aan om dit artikel te lezen.

Log in of maak een gratis account aan om dit artikel te lezen.