Alles over plantaardige productie

Ojah breidt verder uit en verdubbelt productie van vleesvervangers

Ojah breidt verder uit en verdubbelt productie van vleesvervangers

De vraag naar plantaardige vleesalternatieven van Ojah blijft groeien. Om deze toename bij te houden, schaalt het bedrijf de productiefaciliteiten...

Startup Cowless maakt plantaardige melk van cashewnoten

Startup maakt verse melk van noten: 'De opschaling was het meest...

STARTUP BELICHT - Startup Cowless maakt plantaardige melk van cashewnoten. De plantaardige drank is dagvers en daardoor zo'n elf dagen houdbaar. Met...

Schouten en Grassa onderzoeken de mogelijkheden voor graseiwit in vleesvervangers

Graseiwit in vleesvervangers? Schouten en Grassa onderzoeken...

Schouten Europe en Grassa gaan een samenwerking aan. Samen willen zij eiwit uit gras gaan verwerken in vleesvervangers. Graseiwit is volgens de...

Zo zorgen startups voor beweging in het plantaardige voedingsmiddelen landschap

Met deze 11 plantaardige producten brengen startups de markt in...

Steeds meer bedrijven stappen in de productie van plantaardige voedingsmiddelen. Van plantaardige vleesvervangers tot kaas- en visalternatieven. Ook...

Redefine Meat wint de horecava Innovatie Award

Innovatief product introduceren? Redefine Meat is daarin geslaagd...

Redefine Meat heeft de Horecava Innovation Award gewonnen voor haar Redefine runderbavette. Het bedrijf maakt de plantaardige runderbavette met...

Startup BettaF!sh maakt een tonijnvervanger van zeewier

Startup maakt tonijnvervanger van zeewier: 'Duurzaamheid kan wel...

STARTUP BELICHT - Startup BettaF!sh maakt een plantaardige variant voor bliktonijn. Dit maakt de startup van verschillende soorten zeewier. BettaF!sh...

Boermarke heeft het assortiment plantaardige kazen flink uitgebreid met het assortiment flink uitgebreid met de smaken komijn, fenegriek, Italiaanse kruiden, chili, cheddar en paprika in groot en klein verpakking.

Boermarke: 'Met plantaardig blokje kaas in salade pak je ook de...

Familiebedrijf Boermarke heeft na de geslaagde introductie van de rasp en plantaardige plakken met Gouda-smaak het assortiment flink uitgebreid. Voor...

Betaalbaar, smaakloos en om de hoek verkrijgbaar: favaboon nieuw plantaardig lievelingetje van R&D

Betaalbaar, smaakloos en om de hoek verkrijgbaar: favaboon nieuw...

Het onderwerp plantaardig was nog steeds hot op de Food Ingredients Europe. Eén grondstof voerde de boventoon: favaboon of veldboon. Volgens de...

VMT sprak op de SIAL in Parijs met Edwin Bark, senior vice president bij Redefine Meat

VP Redefine Meat: '3D-printen is betaalbaar op te schalen' (podcast)

Redefine Meat produceert plantaardige vleesvervangers door onder andere het gebruik van 3D-printen. Op de SIAL in Parijs introduceert het bedrijf een...

Volgens Margrethe Jonkman van FrieslandCampina wordt data steeds belangrijker bij R&D (Beeld: FrieslandCampina)

Hoofd R&D FrieslandCampina: 'Data wordt steeds belangrijker voor R&D'

FrieslandCampina wil constant innoveren. Dit doet het bedrijf zowel in zuivel als in plantaardige producten. Hoe moeilijk is het om te blijven...