Alles over plantaardige productie
Ojah breidt verder uit en verdubbelt productie van vleesvervangers
De vraag naar plantaardige vleesalternatieven van Ojah blijft groeien. Om deze toename bij te houden, schaalt het bedrijf de productiefaciliteiten...
Startup maakt verse melk van noten: 'De opschaling was het meest...
STARTUP BELICHT - Startup Cowless maakt plantaardige melk van cashewnoten. De plantaardige drank is dagvers en daardoor zo'n elf dagen houdbaar. Met...
Graseiwit in vleesvervangers? Schouten en Grassa onderzoeken...
Schouten Europe en Grassa gaan een samenwerking aan. Samen willen zij eiwit uit gras gaan verwerken in vleesvervangers. Graseiwit is volgens de...
Met deze 11 plantaardige producten brengen startups de markt in...
Steeds meer bedrijven stappen in de productie van plantaardige voedingsmiddelen. Van plantaardige vleesvervangers tot kaas- en visalternatieven. Ook...
Innovatief product introduceren? Redefine Meat is daarin geslaagd...
Redefine Meat heeft de Horecava Innovation Award gewonnen voor haar Redefine runderbavette. Het bedrijf maakt de plantaardige runderbavette met...
Startup maakt tonijnvervanger van zeewier: 'Duurzaamheid kan wel...
STARTUP BELICHT - Startup BettaF!sh maakt een plantaardige variant voor bliktonijn. Dit maakt de startup van verschillende soorten zeewier. BettaF!sh...
Boermarke: 'Met plantaardig blokje kaas in salade pak je ook de...
Familiebedrijf Boermarke heeft na de geslaagde introductie van de rasp en plantaardige plakken met Gouda-smaak het assortiment flink uitgebreid. Voor...
Betaalbaar, smaakloos en om de hoek verkrijgbaar: favaboon nieuw...
Het onderwerp plantaardig was nog steeds hot op de Food Ingredients Europe. Eén grondstof voerde de boventoon: favaboon of veldboon. Volgens de...
VP Redefine Meat: '3D-printen is betaalbaar op te schalen' (podcast)
Redefine Meat produceert plantaardige vleesvervangers door onder andere het gebruik van 3D-printen. Op de SIAL in Parijs introduceert het bedrijf een...
Hoofd R&D FrieslandCampina: 'Data wordt steeds belangrijker voor R&D'
FrieslandCampina wil constant innoveren. Dit doet het bedrijf zowel in zuivel als in plantaardige producten. Hoe moeilijk is het om te blijven...