Alles over Plantaardig
Discussie over plantaardige benamingen laait nu ook op voor...
Na verschillende discussies over benamingen van vlees- en zuivelvervangers, ontstaan dezelfde gesprekken nu over visvervangers. Verschillende...
Ondernemer wil algen kweken in Ghana: 'Positieve impact is een...
Algen produceren in Ghana: begin 2023 ontstond het idee bij Floris Zevenbergen, eigenaar van het bedrijf Chalé Spirulina. In januari 2024 wordt de...
Van eiwitbier tot plantaardige zalm: zo spelen 10 startups in op...
Aan het einde van het jaar kijkt iedereen om zich heen naar de trends voor het volgende jaar. Op 22 en 23 november presenteerden verschillende...
Plantaardige vleesvervangers Redefine Meat online beschikbaar bij...
De plantaardige vleesvervangers van Redefine Meat komen beschikbaar in Nederland. De plantaardige vleesvervangers zijn vanaf nu online verkrijgbaar...
Bunge introduceert plantaardig alternatief voor zuivelboter voor...
Producent van vetten Bunge introduceert een plantaardig alternatief voor zuivelboter: Beleaf Plantbetter. Volgens het bedrijf vragen steeds meer...
Een gele alg met de smaak van hazelnoot? 'Groen is heel lang een...
Met een kersverse investering van enkele miljoenen is algenproducent Phycom klaar voor de volgende stap. Ceo en oprichter Erwin Houtzager en...
Safe met Michelle: 'Onze doelstelling is om 100 procent vega te gaan'
In het nieuws kondigen diverse bedrijven aan dat zij overgaan op plantaardige producten. Het is een mooie doelstelling, maar zet de weg er naartoe...
Welke rol speelt technologie in de voedingstransitie?
De overgang naar meer plantaardige voeding vereist niet alleen een breed scala aan plantaardige grondstoffen en ingrediënten. Ook technologische...
Hoe heeft de plantaardige categorie zich ontwikkeld in de supermarkt?...
Tijdens de New Food Conference in Berlijn discussieerden ervaringsdeskundigen en experts over de ontwikkeling van plantaardige alternatieven in...
Beyond Meat nog somberder over jaaromzet
De Amerikaanse fabrikant van vleesvervangers Beyond Meat heeft voor de tweede keer in drie maanden zijn verwachting voor de omzet in dit jaar...