De infantiel botulisme‑uitbraak in de Verenigde Staten, gelinkt aan babymelkpoeder van het merk ByHeart, is beëindigd. De Centers for Disease Control and Prevention (CDC) concluderen dat de uitbraak, die leidde tot 48 ziekenhuisopnames verspreid over 17 staten, voorbij is, maar dat de oorzaak van de besmetting nog wordt onderzocht.

Uit nieuw onderzoek van het Louis Bolk Instituut blijkt dat kant-en-klare potjes babyvoeding géén residuen van pesticiden bevatten. Zelfgemaakte (biologische) hapjes bevatten kleine hoeveelheden gewasbeschermingsmiddelen.

In het Verenigd Koninkrijk zijn 40 mensen ziek geworden door een uitbraak van Shigatoxineproducerende Escherichia coli (STEC) O26:H11. De uitbraak werd vastgesteld tijdens routinematige surveillance door de UK Health Security Agency (UKHSA), Public Health Wales en Public Health Scotland (PHS). De resultaten van het onderzoek zijn recent gepubliceerd.

De Franse autoriteiten hebben een tijdelijk verkoop- en oogstverbod ingesteld voor levende schelpdieren uit de Baie du Lazaret in Zuid-Frankrijk, nadat meerdere consumenten ziek zijn geworden na het eten van oesters uit dat gebied. Deze uitzonderlijke stap volgt op bevindingen van het norovirus in de schelpdieren.

In de Verenigde Staten is een pasgeboren baby overleden aan een Listeria-infectie die waarschijnlijk verband houdt met het drinken van ongepasteuriseerde melk door de moeder tijdens haar zwangerschap.

De NVWA heeft geen cereulide gevonden in geteste zuigelingenvoeding. Het is vooralsnog onbekend waardoor de baby's ziek zijn geworden.

Rauwmelkse kazen vormen een geliefd onderdeel van de Franse gastronomie. Helaas veroorzaken deze producten jaarlijks nog steeds veel ziektegevallen. De Franse voedselveiligheidsautoriteit ANSES heeft recent een nieuw artikel gepubliceerd met voorstellen om de risico's van microbiële besmetting bij rauwmelkse kazen verder te beperken, van boerderij tot bord.

Een nieuwe salmonella-uitbraak in de Verenigde Staten heeft geleid tot 65 ziektegevallen in 28 staten. Veertien patiënten zijn opgenomen in het ziekenhuis. Twee supplementen met moringapoeder zijn teruggeroepen. Het product is ook verkocht in het Verenigd Koninkrijk.

Hong Kong heeft besloten dat de import en verkoop van rauwe oesters van een Koreaans bedrijf stopt. Handelaren en restaurants die het betreffende product in hun bezit hebben, dienen het gebruik of de verkoop ervan onmiddellijk te staken.

Wereldwijd zijn recent partijen zuigelingenvoeding teruggeroepen vanwege aanwezigheid van het hittebestendige toxine cereulide. Anders dan bij klassieke cereulide-incidenten, bijvoorbeeld in rijst- of pastagerechten, ging het hier niet om uitgroei van Bacillus cereus in het eindproduct.