Alles over Nieuwsbrief Voedselveiligheid
De bron van listeriose was voor het tweede jaar dezelfde gerookte...
De Noorse autoriteiten hebben, in samenwerking met het Noorse Instituut voor de Volksgezondheid, de bron achterhaald van een listeriose-uitbraak die...
Tortilla's de vermoedelijke veroorzakers van botulisme
Eind juni en begin juli 2023 zijn minstens negen mensen in Catalonië in Spanje ziek geworden door het eten van verpakte aardappelomeletten, de...
Ferrero vindt opnieuw Salmonella in hun Belgische productielocatie
Ferrero informeerde de Belgische autoriteiten eind juni 2023 dat ze opnieuw Salmonella hadden aangetroffen in de productielocatie in Aarlen in België...
Hepatitis E-zieken mogelijk veroorzaakt door onvoldoende verhit...
Een klein aantal zieken op het eiland Jersey, het grootste Kanaaleiland, is geïnfecteerd door hepatitis E-virus. Dit maakten autoriteiten begin juni...
Mislukte recall van maanzaad: weer mensen ziek
In november 2022 haalden verschillende Australische supermarktketens maanzaad van het merk Royal Fields uit de verkoop. Dit was maanzaad dat niet was...
Congresgangers beschuldigen lunchboxen van het veroorzaken van ziekte
In juni 2023 werden in Canada aan de Universiteit van McGill in Montreal, tientallen deelnemers aan een automatiseringscongres ziek. Dit berichtten...
Column Simone Hertzberger: Onderrapportage geldt niet voor alle...
Wanneer mensen ziek worden door een voedselvergiftiging of een voedselinfectie, spreekt men in de media vaak over de zogenaamde onderrapportage. Er...
Versoepelde controle-eisen voor Nederlandse broedkippen wegens het...
Nederland heeft twee jaar achter elkaar de Europese doelstelling voor het verminderen van Salmonella-besmettingen in broedkippen gehaald. Daarom...
Zeldzaam type Salmonella sloeg toe in Europa
Minstens zeventig mensen werden in 2022 ziek in een uitbraak die elf voornamelijk Europese landen trof. In Frankrijk waren de meeste zieken. Er...
Meer dan 1000 zieken in uitbraak met onbekende oorzaak door...
In de Verenigde Staten is in augustus 2023 het aantal zieken, geïnfecteerd met Cyclospora cayetanensis dat officieel is bevestigd door...