VMT houdt de Nederlandse recalls en waarschuwingen bij. Dit zijn de laatste wapenfeiten van november: Sulfliet niet vermeld op rode wijn saus gourmet, verkeerd etiket wraphapje kip pesto Jumbo, listeria in De Oude Streek Machedoux en Macandré geitenkaas.
VMT houdt de Nederlandse recalls en waarschuwingen bij. Dit zijn de laatste wapenfeiten van oktober: Allergeen haver niet duidelijk vermeld op MadeGood Crunchy Cookies Vanilla, AH Pokebowl sticky tempeh (vegan) bevat ei en Melkunie Protein Pudding bevat glasdeeltjes.
VMT houdt de Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen bij. Dit zijn de laatste wapenfeiten voor november: onvermelde soja in koekjes Harten en Trossen van Crelem Bakeries en bisfenol AF in Hot Safe Spoon-lepels van Nûby
VMT houdt de Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen bij. Dit zijn de laatste wapenfeiten voor oktober: mogelijke aanwezigheid van Listeria in Bio Witte pens van Porc Qualité Ardenne en een te hoog gehalte aan pyrrolizidine alkaloïden in bonenkruid van Natur und Mensch Lebensbaum.
Wat houdt foodmicrobiologen anno 2026 bezig? Tijdens de 30e Conference on Food Microbiology, op 1 en 2 oktober, kwamen uiteenlopende actuele thema's aan bod. Onderzoekers en experts deelden de nieuwste inzichten, van nieuwe detectiemethoden voor E. coli tot risk assessment-tools. Opvallend vaak ging het over cereulide, de toxine die een centrale rol speelde in de recente uitbraak met babyvoeding.
De NVWA publiceert een vernieuwde versie van het digitale formulier voor meldingen over levensmiddelen en diervoeders. De toezichthouder voert verschillende wijzigingen door waardoor het voor bedrijven gemakkelijker moet worden om een melding te maken. In dit artikel de belangrijkste wijzigingen op een rij.
VMT houdt de Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen bij. Dit zijn de laatste wapenfeiten voor september: STEC in diepvriespeterselie van Picard, aanwezigheid van Salmonella in Baie de Timur Népal kruiden, Salmonella in sesampasta van Chtoura Garden, Glufosinaat in perssinaasappelen van Fruitpackers en etiketteringsfout bij Chicken Tikka Massala van ISALI.
VMT houdt de Nederlandse recalls en waarschuwingen bij. Dit zijn de laatste wapenfeiten van september: Verschillende allergenen niet gemeld op lekkerbek van Hoogland, Verschillende soorten kaas van Jumbo tijdelijk niet gekoeld, Bacterie Listeria aanwezig in Peperkaas van Dorfkäserei Geifertshofen AG, verkeerde houdbaarheidsdatum roomkaas ananas van Hoogvliet en Listeria in Wengert kaas.
Biofims bestrijden in een productieomgeving blijft voor voedselproducenten altijd een flinke klus. Kennis van hoe een biofilm is opgebouwd kan QA'ers helpen om de aanpak effectiever te maken. Nieuw onderzoek laat zien dat juist de minst voorkomende bacterie binnen een biofilm verantwoordelijk is voor de meeste groei van de hele biofilm.
De VMT database levensmiddelenwet- en regelgeving helpt producenten bij het zoeken en vinden van levensmiddelenwet- en regelgeving. VMT gaf op 1 september een update aan de database. In dit artikel de aanpassingen en vernieuwde wetten op een rij.
