Alles over Kaas
Verschillende zachte en semi-harde kazen uit de verkoop wegens een...
Half juni 2023 nam de Corsicaanse kaasproducent Ottavi schapenkaas en geitenkaas uit de verkoop. Ook worstjes met daarin schapenkaas of geitenkaas...
Ongepasteuriseerde zuivel slaat opnieuw toe
In Frankrijk werden in mei 2023 minstens vijf mensen ernstig ziek door met E. coli O26:H11 besmette gefermenteerde zuivel. Twee van de zieken...
Zeer zeldzame en ernstige uitbraak door met Streptokokken besmette...
Van eind 2021 tot juni 2022 werden in Italië minstens 37 mensen ziek door een infectie met Streptococcus equi subspecies zooepidemicus.
Eén sterfgeval en twee zieken door halfzachte kaas
Gezondheidsautoriteiten in Groot-Brittannië waarschuwden de bevolking met klem voor halfzachte kaas van het merk Baronet.
Helft van medewerkers kaasleverancier Bouter Cheese staken
Zo'n 180 werknemers van kaasbedrijf Bouter Cheese in Culemborg hebben het werk woensdagavond en donderdag neergelegd, zegt Ron Vos,...
Groningse kaasfabriek FrieslandCampina ligt stil door staking
De zuivelfabriek van FrieslandCampina in het Groningse Marum ligt maandag stil door een staking. Ongeveer 40 procent van het personeel staakt en...
Irritant gebrek aan transparantie bij uitbraak in Canada
In Canada vond in januari en februari 2023 een uitbraak plaats van listeriose. Dit is door de Canadian Food Inspection Agency (CFIA) gemeld. Er is...
Westland Kaas neemt vegan kaasmerk Kees over
Westland Kaas bekend van Old Amsterdam en Maaslander koopt het vegan kaasmerk 'Kees'. Volgens Westland Kaas past de overname van Kees bij de...
Boermarke: 'Met plantaardig blokje kaas in salade pak je ook de...
Familiebedrijf Boermarke heeft na de geslaagde introductie van de rasp en plantaardige plakken met Gouda-smaak het assortiment flink uitgebreid. Voor...
Those Vegan Cowboys: 'eerste 'echte' kaas gemaakt zonder dieren'
Het bedrijf Those Vegan Cowboys zegt voor het eerst plantaardige kaas te hebben gemaakt die dezelfde kenmerken heeft als de dierlijke variant. Met...