Alles over Ingredient

Kaasspecialist Wijngaard Kaas introduceert, in samenwerking met Boermarke, de nieuwe productlijn Vegan Restaurant voor de horeca en groothandel. ‘Het...

Opvallend veel innovaties op het gebied van dranken zijn er te zien en te proeven op de foodbeurs Anuga. VMT ging in gesprek met 9 bedrijven die...

In de vleeshal van de Anuga trokken exposanten met vleesvervangers veel aandacht. Dit betekende flinke rijen voor proeverijen bij de vele aanbieders...

Er verschijnen steeds meer Hard Seltzer merken in de supermarktschappen. Maar wat is Hard Seltzer nu precies? En is het een snel voorbijtrekkende...

Verschillende voedingsbedrijven en universiteiten zetten zich in een consortium in om de kwaliteit van plantaardige voedingsmiddelen te...

Na vleesvervangers en zuivelalternatieven, staan plantaardige varianten voor kaas in de belangstelling. Maar hoe lastig is het om een vergelijkbare...

NIZO en StartLife gaan samenwerken. Zo willen de bedrijven gezamenlijk startups helpen om een duurzaam voedselsysteem vorm te geven. De samenwerking...

In september openden meer dan 40 startups gezamenlijk een pop-up supermarkt in Amsterdam. Dit deden de startups ‘om het aanbod in supermarkten...

Karlijn in ’t Veld is sinds maart de nieuwe Country Director van Coca-Cola Nederland. In eerdere functies bij Coca-Cola hield zij zich bezig met het...