Pathogenen in de fabriek? Deze 7 artikelen helpen je verder
Welke pathogenen kunnen voorkomen in de fabriek? Hoe voorkom je besmettingen? En hoe kun je hier als kwaliteitsmanager het beste mee omgaan? In dit...
Nestlé riskeert boete: 'Grootste E.coli-uitbraak ooit in Frankrijk'
Er loopt momenteel een strafrechtelijk onderzoek naar Nestlé voor Fraîch'UP pizza's van het merk Buitoni. Het deeg bevatte E.coli en maakte 56...
Update: E.coli-uitbraak via sla op sandwiches zorgt voor 250 zieken
UPDATE: Meer dan 250 mensen zijn ziek geworden door een uitbraak met E.coli (STEC) O145 in het Verenigd Koninkrijk (VK). Whole Genome Sequencing...
Opnieuw een Salmonella-uitbraak in Denemarken door rundvlees
In Denemarken is een nieuwe salmonella-uitbraak met 43 patiënten aan de gang.
Update over de uitbraak van E. coli in walnoten
Uit onderzoeksgegevens blijkt dat biologische walnoten van Gibson Farms mogelijk besmet waren met pathogene E. coli en twaalf mensen ziek maakte.
Rechtszaken als gevolg van E. coli-uitbraak door sla op hamburger...
Een uitbraak van E. coli O157:H7 die van juli tot augustus 2022 werd onderzocht door de Centers for Disease Control and Prevention (CDC) en de...
Zieken door E. coli in gepelde biologische walnoten
De Centers for Disease Control and Prevention (CDC) hebben meldingen ontvangen over twaalf mensen uit twee Amerikaanse staten. Zij zijn besmet...
Belgische recalls en waarschuwingen april: te veel glycidyl-esters in...
In dit overzicht lees je de Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen van april. De laatste wapenfeiten: te veel glycidyl-esters in ghee en...
Microbiologische kwaliteit van geïmporteerd rundvlees in de EU:...
Hoewel de microbiologische kwaliteit van geïmporteerd rundvlees in de EU over het algemeen goed is, worden de hygiënenormen nog vaak overschreden....
Halfjaar durende Amerikaanse uitbraak E. coli in rauwmelkse kaas is...
Gedurende een klein half jaar was er sprake van een E. coli-uitbraak in de Verenigde Staten vanwege consumptie van rauwmelkse kaas.