Alles over Duurzaamheid

VMT.nl lanceert vernieuwde website met speciale collecties
VMT.nl heeft een flinke update gekregen. Naast een refresh van de website en de artikelen, heeft VMT de zogeheten 'collecties' gelanceerd. Dat zijn...

Startups opgelet: Fi Europe 2023 zet met Innovation Awards in op...
Dit jaar vindt de ingrediëntenbeurs Fi Europe plaats in Frankfurt van 28 tot 30 november. De organisatie wil de gehele keten van de voedingsindustrie...

Duurzame of natuurlijke reinigings- en desinfectiemiddelen rukken op...
Door steeds strengere wetgeving op het gebied van duurzaamheid, voedselveiligheid, residuen en een gezonde werkomgeving zien...

Sticker moet voedselverspilling groente en fruit voorkomen
Het Poolse bedrijf Fresh Inset ontwikkelde een sticker voor op groente en fruit of in verpakkingsmateriaal. Hiermee claimt het bedrijf een langere...

Van biodiversiteit tot waterkwaliteit: totaaloverzicht toont alle ins...
Biologisch, regeneratieve landbouw, natuurinclusieve landbouw of On the Way to PlanetProof: je leest het op verpakkingen. Vaak gaat de boodschap over...

Groente- en fruithandelaar wil grootschalig reststromen kasgroente...
Combilo wil met steun van de stichting Samen tegen Voedselverspilling uitzoeken of het groente- en fruitreststromen op grote schaal kan verwerken tot...

VMT Webinar: Zo bereidt Tony's Chocolonely zich voor op de...
Vanaf volgend jaar moeten beursgenoteerde ondernemingen voldoen aan de CSRD-wetgeving. Hoewel dit voor kleinere bedrijven misschien 'ver van het bed'...

Functionaliteit aspergevezels verbeteren? Nat malen helpt, zeggen...
Vezels gewonnen uit reststromen hebben nuttige functies zoals waterbindend vermogen. Onderzoeker Yifeng Lu van Wageningen University onderzocht hoe...

09-11-2023 | Brede kijk op oliën en vetten in (dier)voeding
Oliën en vetten spelen een belangrijke rol in ons dagelijks leven. Zo gebruiken we elke dag producten waarin oliën en vetten verwerkt zijn en vaak...

Hoe een bonenboer, een traditionele kaasfabrikant en een vegan...
Willicroft maakt een plantaardig alternatief voor kaas op basis van witte bonen uit Nederland. VMT mocht een kijkje nemen achter de schermen bij de...