Opwarmende zee verandert visserij compleet: duurzaam beheer niet 'optioneel' maar must

Wat betekent duurzaamheid in een land waar voedselproductie grootschalig is, afstanden immens zijn en de politieke koers overnacht kan veranderen? VMT zocht naar antwoorden en reisde langs voedselproducenten in Maine en Massachusetts in de VS. De derde repo in de serie 'Voedsel uit VS' voert ons langs de 'seafood industry'. Hoe gaan visserijen van kreeft, oesters, sint-jakobsschelpen en mosselen om met de klimaatverandering en verduurzaming?