Dionne Irving
Redacteur Productontwikkeling en Duurzaamheid
Dionne Irving is redacteur met als aandachtsgebieden productontwikkeling, duurzaamheid en product- en procesinnovatie.
Fresh Recruitment
Food Future Update: 'De Farm to Fork strategie biedt kansen en dilemma's voor de foodsector'
FNLI-directeur Cees-Jan Adema verzorgt een keynote lezing tijdens het online seminar Food Future Update op 2 november. Hij zal vertellen hoe de foodsector kan inspelen op de kansen en uitdagingen van de Farm to Fork strategie.
Consumentenbond: 'Claims op kuipjes smeerbare vetten onduidelijk'
De claims op de verpakkingen smeerbare vetten wijkt regelmatig af van wat erin zit. Dit zegt de Consumentenbond na een test met 80 kuipjes margarine, halvarine en producten met roomboter.
Kalfsvleesverwerker ESA staakt tijdelijk activiteiten vanwege corona
ESA, kalfsvleesverwerker in Apeldoorn en onderdeel van de VanDrie Group, staakte per 4 augustus 2021 de slachtactiviteiten omdat een aantal werknemers in de slachthal positief testten op corona.
Bio Bakkerij De Trog mag zich CO2-neutraal noemen
De Trog is naar eigen zeggen de eerste grootschalige Belgische bakkerij die het CO2-neutraal label mag gebruiken. Dit volgt na een vergroeningstraject van drie jaar.
Pepsico verkoopt sappentak aan Refresco
Pepsico verkoopt de sappentak met het merk Tropicana aan Refresco.
Onderzoek: 'Risicobeoordeling kweekvlees is nog erg ingewikkeld'
Er is nog veel onderzoek naar de veiligheid van kweekvlees nodig voordat de novel food op de markt komt. Onderzoeker Linsay Ketelings interviewde experts en destilleerde een aantal belangrijke thema's die extra onderzoek vergen.
Bindmiddel van tarwe en favaboon moet producent vleesvervangers aan clean label helpen
De Duitse ingrediëntenproducent Loryma introduceert 2 clean label bindmiddelmixen voor producenten van vleesvervangers. De basis is een mix van tarwe en favaboon.
Celxpert haalt supplement terug vanwege ethyleenoxide
Celxpert haalt een aantal batches Vitacom Phyto van de schappen vanwege een te hoog gehalte aan ethyleenoxide.
Recalls België in juli: Foie gras met glasscherven, fout etiket op water en ethyleenoxide
In overleg met het FAVV haalt Roxane water terug vanwege verkeerde etikettering. Daarnaast haalt W&H foie gras uit de schappen vanwege mogelijke glasscherven. Ten slotte halen Albert Heijn en Adelie producten uit de verkoop vanwege te hoge gehaltes aan ethyleenoxide.
Jongeren consumeren meeste frisdranken: van zero tot energydrinks
Jongeren drinken relatief meer regular frisdrank vergeleken met oudere generaties. Ze drinken wel vaker light/zero dan een jaar geleden. Deze groep denkt ook meer dan de oudere generaties dat producenten zich bezig houden met de duurzaamheid van de verpakkingen.
