Dionne Irving
Redacteur Productontwikkeling en Duurzaamheid
Dionne Irving is redacteur met als aandachtsgebieden productontwikkeling, duurzaamheid en product- en procesinnovatie.
FreshRecruitment
Consumentenbond: 'Kinderen moeten wettelijk beschermd worden tegen reclame voor ongezond eten'
De Europese Commissie moet met wetgeving komen om kinderen te beschermen tegen reclame voor ongezonde voeding. Daarvoor pleiten Europese consumentenorganisaties. Ze vinden dat het huidige systeem van zelfregulering van het samenwerkingsverband van bedrijven in de EU Pledge niet werkt.
Food Future Update: van plantaardige kaas tot duurzaamheidsclaims
Na de opkomst van vleesvervangers zijn alternatieven voor plantaardige kaas bezig aan een opmars. Maar hoe lastig is het om een goed alternatief te ontwikkelen? Kweekvlees of gecultiveerd vlees is flink in de belangstelling, maar hoe zit het met het aantonen van de voedselveiligheid?
Novozymes zet met platform in op mycoproteines
De toegenomen aandacht voor mycoproteines als plantaardig eiwit is de Deense enzymproducent Novozymes niet ontgaan. Het bedrijf lanceert daarom een call voor bedrijven en onderzoeksinstellingen - Myco-protein Innovation Call.
Foodvalley NL: Meer dan 250 bedrijven werken in Nederland aan eiwittransitie
Uit een inventarisatie van Foodvalley NL en Oost NL blijkt dat minstens 250 bedrijven in Nederland werken aan eiwittransitie. Dat is een verdubbeling sinds 2010. Startups zorgen mede voor de toename.
Garden Gourmet introduceert vegan tonijnvervanger in Nederland
Garden Gourmet haakt aan bij de toenemende populariteit voor alternatieven voor vis met Vuna, een plantaardig alternatief voor tonijn op basis van erwteneiwit.
Rabobank FoodBytes kiest 45 startups in Pitch 2021: van automatisering in vleesindustrie tot 'kweekchocolade'
De startuptak van de Rabobank - FoodBytes! - organiseerde de jaarlijkse pitch voor startups. In 2015 was de eerste editie. Dit jaar koos de bank 45 startups uit 370 aanmeldingen in drie categorieen: agrifood, foodtech en verpakte voedingsmiddelen. In dit artikel belicht VMT 9 van de geselecteerde startups.
McDonald's plantaardige burger van Beyond Meat komt tijdelijk naar Nederland
De McPlant is het eerste plantaardige rundvleesalternatief van de snackketen in Nederland. Ze maakten gebruik van het erwteneiwit van Beyond Meat.
DSM focust op voeding en gezondheid, zet materialendivisie in de verkoop
DSM gooit zijn strategie om en gaat zich louter richten op gezondheid, voeding en biowetenschappen. Daarbij is er mogelijk geen plek meer voor de materialendivisie.
Voedselverspilling tegengaan of reststroom hergebruiken? Twee soorten claims komen allebei voor
In de afgelopen 8 maanden van 2021 zijn al meer producten met de claim 'reduce foodwaste' verschenen (in West-Europa) dan in heel 2020. Soms zijn het algemene claims, soms betreft het upcycling. Innova Market Insights dook voor VMT in hun database op zoek naar trends.
Wakker Dier: 'Overheid schrapte 'minder vlees eten' uit campagne klimaatbewust leven
Het thema minder vlees eten werd uit de overheidscampagne - Iedereen doet wat - geschrapt door het ministerie van Economische Zaken en Klimaat samen met LNV. Het onderwerp ligt 'politiek gevoelig'.
