Dionne Irving
Redacteur Productontwikkeling en Duurzaamheid
Dionne Irving is redacteur met als aandachtsgebieden productontwikkeling, duurzaamheid en product- en procesinnovatie.
FreshRecruitment
4 trends in duurzaamheidsclaims: van klimaatvriendelijk tot plasticvrij
Binnen alle productlanceringen ziet Innova Market Insights jaarlijks een groei in het aantal claims. Het overgrote deel van de duurzaamheidsclaims had betrekking op de verpakking, maar de sterkste groei was echter te zien bij claims over het product zelf of de productie daarvan. Het analysebureau door voor VMT
Oud-R&D-directeur Cargill aan de slag als COO bij NIZO
Onderzoeksinstituut NIZO heeft André van der Wulp benoemd als COO.
Actiegroep roept Dierenbescherming op te stoppen met Beter Leven-keurmerk (update)
Actie- en onderzoeksgroep Ongehoord is een petitie gestart om het Beter Leven Keurmerk te stoppen. De groep zegt dat het keurmerk niet zorgt voor meer dierenwelzijn. Volgens hen worden consumenten misleid met loze beloftes, waarmee de verkoop van vlees stijgt. blijven.
Deense bierbrouwer groeit door heropeningen, speciaalbier en alcoholvrij bier
Bierbrouwer Carlsberg heeft in het eerste halfjaar meer omzet geboekt dan in de eerste zes maanden van vorig jaar. Het bedrijf profiteerde van de versoepelingen van de coronamaatregelen in veel landen en de interesse in speciaalbieren en alcoholvrije biertjes.
Rabobank: Aanhoudende grondstofprijsinflatie kan consumentenprijs nog verder doen oplopen
Verstoringen in de logistieke keten en een mismatch tussen vraag en aanbod vanwege Covid-19 zorgen volgens de Rabobank voor grondstofprijsinflatie.
Zomerleesvoer: interviews met Food100-voedselverbeteraars
VMT interviewde de afgelopen jaren een aantal van de voedselverbeteraars op de onlangs gepubliceerde lijst Food100. In dit artikel zetten we de interviews op een rij. Lees over lupine uit Nederland, plantaardige visconserven en koekjes van koffiedik.
Voor abonneesVoor abonneesVoor abonnees 5 leerpunten uit evaluatie verplichte herkomstetikettering vlees
De verplichte herkomstetikettering voor vlees in de Europese Unie heeft niet geleid tot extra werk voor de vleesketen. Dit blijkt uit de evaluatie van de richtlijn in opdracht van de Europese Commissie. Dit artikel zet 5 conclusies op een rij.
Analyse procescontaminanten geraffineerde plantaardige oliën en vetten kan nauwkeuriger
NEN publiceert internationale norm ISO 18363-4. Deze norm specificeert een snelle procedure voor het vaststellen van procescontaminanten 2- en 3‐MCPD esters en glycidyl-esters in 1 assay.
Europese Commissie verlaagt toegestane maximumgehalten voor cadmium en lood in in voedingsmiddelen
Om kankerverwekkende stoffen in levensmiddelen terug te dringen komen er lagere, toegestane maximumgehalten voor cadmium en lood in diverse levensmiddelen waaronder die voor baby's, groenten en fruit.
Aldi haalt halloumi van de schappen vanwege een verkeerd etiket
Supermarktketen Aldi haalt halloumi van de schappen. Het etiket staat in het Duits in plaats van het Nederlands.
