Jaarlijks bespreekt VMT met een aantal partners de grote trends binnen de voedingsindustrie. In deze serie interviews onder de noemer 'Trending in 2025' komen de belangrijkste ontwikkelingen volgens KTBA, Flexxolutions, YAMA, Bilfinger Tebodin, Normec Foodcare, Aptean en Nutrilab aan de orde.
Cacao gillend duur: Europese fabrieken verwerken weer minder bonen
De productievertraging bij Europese cacaofabrieken is in het tweede kwartaal verder toegenomen. De productievertraging is het gevolg van de historisch hoge cacaoprijzen. Die remmen de vraag naar chocola in Europa.