Wat bepaalt voedselveiligheid? Zijn het wetenschappelijke feiten, wettelijke normen of de maatschappelijke perceptie? Op 20 november 2025 gaan drie experts tijdens het Food Safety Event in gesprek over de belangrijkste thema's op dit terrein.

Het Braziliaanse ministerie van Volksgezondheid meldt dat inmiddels 41 gevallen van methanolvergiftiging zijn bevestigd na consumptie van vervalste alcohol. In totaal zijn 148 meldingen onderzocht, waarvan 107 nog in behandeling zijn. De autoriteiten spreken van een 'atypische situatie', gezien het land in de afgelopen jaren gemiddeld slechts twintig gevallen per jaar registreerde.

Dit zijn de Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen voor oktober. De laatste wapenfeiten: Mogelijk stukjes blauw plastic in gebakmix, en allergeen gluten niet vermeld op bierazijn.

Uit een recente analyse van Consumer Reports bleek dat meer dan tweederde van 23 geteste eiwitpoeders en kant-en-klare shakes in de Verenigde Staten circa 70% meer lood bevatte per portie dan het door Consumer Reports gehanteerde veilige niveau van 0,5 µg/dag.