Er zijn veel startups die in plantaardige producten of technologieën stappen. Maar het is niet vanzelfsprekend dat startups een succes worden in de voedingsindustrie. Hoe kun je als startup doorbreken in een schijnbaar verzadigde markt? En waar moet je allemaal op letten? VMT sprak met Bram van Beek (Head of Marketing & Communications) en Jorien Hattink (Corporate Partnership Manager) van Startlife.

VMT zet elke maand de nieuwe producten van de foodindustrie op een rij. Dit zijn de productinnovaties van september: Factor breidt uit naar Brussel en Wallonië, en nieuw Belgisch snackalternatief voor kinderen.

Wijndomein St. Martinus werkt aan een alternatief voor sulfiet. De vervanger zit al in sommige wijnen van de producent. Momenteel werkt de wijnproducent aan het finetunen van de sulfietvervanger, zodat deze ook als conserveermiddel in overige voedingsmiddelen gebruikt kan worden. Volgens de producent een natuurlijk alternatief, geschikt voor mensen met een sulfiet- of histamine intolerantie of allergie. VMT sprak met Stan Beurskens (eigenaar) en Philip Loop (R&D specialist) over de sulfietvervanger.

Vanille is een kostbare specerij. Consumenten, producenten en horeca betalen veel hiervoor. Maar wie verdient hieraan? Vaak zijn dat niet de boeren, maar de tussenpersonen. Godfrey Kiwumulo groeide op in Oeganda, waar vanille een normaal goed is, maar waar boeren er niet rijk van worden. Hij besloot dat dit anders kan, en levert nu vanille vanuit Oeganda zonder tussenschakels. VMT sprak met Kiwumulo over zijn startup VanillaPoint.