Kunstmatige intelligentie (AI) ontwikkelt zich snel, ook in de voedingsmiddelenindustrie. Van het verwerken van duurzaamheidsdata tot het vertalen en uitleggen van complexe wetgeving: de technologie biedt grote kansen, maar brengt ook risico's mee. Wie AI verantwoord wil inzetten, moet weten waar de mogelijkheden liggen én waar de valkuilen schuilgaan.

Voor veel voedingsmiddelenproducenten zijn zaken als machineveiligheid en makkelijke reiniging een dagelijkse worsteling. Medewerkers moeten veilig kunnen werken, installaties moeten snel en grondig te reinigen zijn. Daarbij mogen productiewissels de lijn niet onnodig lang stilleggen. Daarom zijn machinebouwer elobau en de implementatiepartij BIBUS een strategisch partnerschap met elkaar aangegaan.

Op woensdag 15 april organiseert Empack, in samenwerking met kennispartner Pack4Food, een toegankelijke basistraining over voedselverpakkingen. Zet jij de eerste stappen in de wereld van food packaging of wil je je basiskennis opfrissen en versterken? Dan biedt Start2Pack, een unieke startersopleiding, een stevige basis om onderbouwde verpakkingskeuzes te maken.

Je werkt al in de voedingsmiddelensector, maar hebt zelf geen opleiding in voedingsmiddelentechnologie. Je spreekt dagelijks met technologen - Quality Assurance (QA), Research and Development (R&D) of productie - maar wat gebeurt er nu eigenlijk écht met een product in het proces? Waarom sturen collega's zo op pH, structuur, wateractiviteit, tijd en temperatuur? In deze praktijkgerichte cursus krijg je eindelijk het technische verhaal achter je werk, op een manier die aansluit bij jouw achtergrond.