Voor abonneesIn Italië zijn de afgelopen weken vier mensen overleden na meerdere botulisme-uitbraken. Het gaat om besmettingen die terug te voeren zijn op zowel streetfood als thuisconserven.
The Protein Brewery heeft 30 miljoen euro aan nieuwe investeringen opgehaald. Het fonds Invest-NL van de overheid, de aan biotechnoloog Novo Nordisk gelieerde belegger Novo Holdings en de Brabantse Ontwikkelingsmaatschappij leggen geld in de producent van mycoproteine.
Werkgeversvereniging E-commerce Nederland (VEN), waar Picnic, Crisp en Flink onder vallen, krijgt dispensatie van de cao Levensmiddelenbedrijf. Dat meldt het ministerie van Sociale Zaken en Werkgelegenheid.
Iedereen die iets met microbiologie in de Nederlandse levensmiddelensector doet, moet het werk van Rijkelt Beumer (79) wel kennen. Hij wist zijn vakgebied via zijn onderzoek en prikkelende uitspraken niet alleen bij het grote publiek te krijgen, maar ook rechters gingen af op zijn oordeel en hij liet zelfs 8-jarigen warmlopen voor de microbiologie. Beumer gaat een tijdperk afsluiten.
Voor abonneesProveg onderzocht of vleesvervangers in de twee jaar na het eerste onderzoek gezonder zijn geworden. Dit zijn 5 conclusies uit het onderzoek. Ook reageren producent Bobeldijk Foods en supermarktketen Lidl op de resultaten.
Voor abonneesLidl Nederland stopt met de verkoop van Atlantische makreel in Nederland. Dat meldt de discounter na vragen van zustervakblad Distrifood. Lidl maakt de restvoorraad op en introduceert een alternatief voor de niet-duurzame makreel.
Recent publiceerde Bureau Bartels een evaluatierapport over de meldplicht. Belangrijkste conclusie: de meldplicht werkt, maar het melden binnen 4 uur en onduidelijkheden zorgen voor problemen. Hoe kijkt de FNLI hier tegenaan? Wat voor veranderingen ziet de branchevereniging graag op gebied van voedselveiligheidswetgeving? VMT sprak met Liesbeth Oosterom (Adviseur Voedselveiligheid).
De Autoriteit Consument & Markt (ACM) start een onderzoek naar prijzen van levensmiddelen in Nederlandse supermarkten. Hierbij kijkt ACM naar de prijsopbouw en prijsvorming van levensmiddelen die consumenten dagelijks kopen. Dit doet de ACM na signalen dat de prijzen in Nederlandse supermarkten hoger zijn dan in het buitenland.
Moeten benamingen als 'steak', 'schnitzel', 'burger' en 'worst' alleen zijn voorbehouden aan echte vleesproducten of mogen plantaardige alternatieven er ook gebruik van maken? Eerdere voorstellen om vleesbenamingen voor plantaardig te verbieden sneuvelden. Maar er is een nieuw voorstel. Wat is er anders? VMT zet het op een rij.
'Nero Champagne' is geen geldig merk voor Champagne, zo besliste het Gerecht van de EU. In deze uitspraak stond de beschermde oorsprongsbenaming (BOB) van de welbekende drank Champagne centraal. Maar ook de vraag of de kleurverwijzing in de naam verwarring kan veroorzaken bij het relevante publiek.
