Alles over Voedselveiligheid

Listeria in consumptie-ijs aangetroffen met daardoor 2 zieken

Listeria in consumptie-ijs aangetroffen met daardoor 2 zieken

Vanaf half augustus 2023 werden in de Verenigde Staten twee mensen ziek door het eten van met Listeria monocytogenes besmet consumptie-ijs. Uit een...

Drie doden en al meer dan 180 zieken door uitbraak met voorgesneden cantaloupes

Drie doden en al meer dan 180 zieken door uitbraak met voorgesneden...

Door een uitbraak van Salmonella via cantaloupes uit Mexico zijn er inmiddels drie mensen overleden in de VS en Canada. Meer dan 180 mensen zijn ziek...

De visserij ligt onder een vergrootglas. (Foto: ANP)

Client Earth verliest visrechtszaak aangespannen tegen NVWA

De NVWA hoeft niet strenger te controleren hoeveel vis in Nederland aan land wordt gebracht. Dat heeft de rechtbank in Den Haag vrijdag beslist in...

PFAS in voeding is een nieuw zorgenkindje voor de voedingsindustrie. (Foto: Shutterstock)

PFAS in voeding: ontdek alles over dit voedselveiligheidsrisico in...

De voedingsindustrie staat voor een nieuw uitdaging: PFAS (poly- en perfluoralkylstoffen). Die aanwezigheid van deze persistente stoffen in ons...

Plantaardige vleesvervangers Redefine Meat online beschikbaar bij Albert Heijn en Crisp

Plantaardige vleesvervangers Redefine Meat online beschikbaar bij...

De plantaardige vleesvervangers van Redefine Meat komen beschikbaar in Nederland. De plantaardige vleesvervangers zijn vanaf nu online verkrijgbaar...

Column Simone Hertzberger: Waarheden kloppen niet meer

Column Simone Hertzberger: Waarheden kloppen niet meer

COLUMN - Ongeveer tien jaar geleden was er een uitbraak in de Verenigde Staten door met Listeria besmet consumptie-ijs. Miljoenen aten dit ijs zonder...

Beschimmelde jam kun je het beste weggooien

Beschimmelde jam kun je het beste weggooien

Deskundigen krijgen regelmatig de vraag of ze plekjes beschimmelde jam niet gewoon kunnen weghalen en de rest van de jam kunnen gebruiken alsof er...

Appelmoes met lood maakt minimaal 52 jonge kinderen ziek in de VS

Appelmoes met lood maakt minimaal 52 jonge kinderen ziek in de VS

UPDATE - De Amerikaanse voedselautoriteit FDA in de VS doet onderzoek naar een veel te hoog loodgehalte in appelmoes van diverse merken. Er zijn...

Terugblik: het Food Safety Event 2023 in beeld

Terugblik: het Food Safety Event 2023 in beeld

VMT kijkt terug op een geslaagd, inspirerend en informerend Food Safety Event in DeFabrique Evenementenlocatie in Maarssen op donderdag 16 november....

Belgische recalls en waarschuwingen november: Verhoogd gehalte MOSH in Fruit-tella

Belgische recalls en waarschuwingen november: Verhoogd gehalte MOSH...

In dit overzicht lees je de Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen van november. De laatste wapenfeiten: Verhoogd gehalte MOSH in...