Alles over Vegetarisch
8 VMT Summerclasses R&D: van Nutri-Score tot reststromen
De zomer is een goed moment om je kennis bij te spijkeren. Misleiding bij milieuclaims voorkomen? Een lekkere en duurzame plantaardige kaas maken? Of...
Startup duikt in vegan ontwikkeling: 'Wij zijn de veganizer van het...
Startup Vegan Masters maakt vegan voedingsmiddelen voor alle consumptiemomenten van de dag. Van ontbijtproducten en zoetigheden tot sushi en...
De boer is een veel breder opererende ondernemer
De boer is een veel breder opererende ondernemer, die door bijvoorbeeld het opslaan van koolstof of door het produceren van duurzame energie mee de...
"We willen de externe R&D-afdeling zijn van onze klanten."
"We willen de externe R&D-afdeling zijn van onze klanten die op zoek zijn naar oplossingen voor hun uitdagingen", zegt Michel Faes van...
Fabels over plantaardig eten ontkracht in '77 fabels en feiten rond...
In hun nieuwe boek '77 fabels en feiten rond plantaardige voeding' scheiden Sytske de Waart en Hans Kraak de feiten van de fabels over plantaardig...
Vega(n) steeds populairder: zo zit het met geldende wetgeving voor...
Hoe ziet de geldende wet- en regelgeving eruit voor etikettering en claims rondom vegetarische en vegan voedingsmiddelen? Moet er voor deze categorie...
5 redenen om naar het Food Law Event te komen
Op dinsdag 7 juni vindt het Food Law Event plaats in Maarssen. Nu al meer dan 200 aanmeldingen, eindelijk weer eens fysiek samenkomen. Maar waarom...
Food Law Event: hoor insights van VWS, NVWA, Unilever, Colruyt, Alpro...
Hoe ziet de nieuwe Nationale Aanpak Productverbetering eruit? Hoe houdt de NVWA toezicht op het nieuwe Infoblad 85? Welke wetswijzigingen komen eraan...
Food Law Event: van Infoblad 85 en NAPV tot allergenen en vega(n)...
Hoe ziet de nieuwe Nationale Aanpak Productverbetering eruit? Hoe houdt de NVWA toezicht op het nieuwe Infoblad 85? Welke wetswijzigingen komen eraan...
Onderzoek Questionmark: 'Prijsverschil tussen dierlijke en...
Het prijsverschil tussen dierlijke en de plantaardige alternatieven in de 6 grootste supermarktketens lijkt te slinken. Dit blijkt uit onderzoek van...