Nederlandse recalls en waarschuwingen januari: AH Vegan balletjes in...
In dit overzicht lees je de Nederlandse recalls en veiligheidswaarschuwingen van januari. De laatste wapenfeiten: listeria in leverkaas en vegan...
Belgische recalls en waarschuwingen januari: aflatoxine in...
In dit overzicht lees je de Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen van januari. De laatste wapenfeiten: te hoog gehalte pyrrolizidine...
Broodnodig onderzoek naar uitbraken door tahini, hummus en halva...
Salmonella-besmettingen associeert men vaak met producten van dierlijke oorsprong. Afgelopen jaren is echter gebleken dat producten die worden...
Uitbraak met 100 zieken blijkt veroorzaakt door rucola
In de maanden september en oktober 2022 werden in Zweden voor zover bekend meer dan honderd mensen ziek door met Salmonella Typhimurium besmette...
Recalls Nederland 2022 in beeld: allergenen wederom meest voorkomende...
In 2022 maakten de NVWA en VMT in totaal melding van 165 recalls en veiligheidswaarschuwingen. Voor welke voedingsmiddelen werd een recall of...
De 20 best gelezen verhalen op VMT in 2022
2022 was een roerig jaar voor de voedingsindustrie. Van het einde van de coronapandemie naar de oorlog in Oekraïne, grondstoffenonzekerheid,...
Aantal voedseluitbraken in EU stijgt, maar nog onder pre-corona niveau
Het aantal zoönoses en door voedsel overgedragen uitbraken zat in 2021 in de lift in de EU. Maar het aantal lag nog altijd een stuk lager dan van de...
Je fabriek microbiologisch op orde: 6 aandachtspunten voor de...
Een kwaliteitsmanager is verantwoordelijk voor het garanderen en optimaliseren van de veiligheid en kwaliteit van een product, dienst of tak van een...
Uitbraken door gerookte zalm aan twee kanten van de wereld
Volgens de Noorse autoriteiten Folkehelseinstituttet, heeft met Listeria monocytogenes besmette zalm tussen februari 2022 en augustus 2022 gezorgd...
De 5 grootste uitdagingen voor de toekomst van voedselveiligheid
In het tijdschrift New Food Magazine van oktober 2022, zette Professor Elliott, hoogleraar in voedselveiligheid aan de Universiteit van Belfast, vijf...