Read all about plantaardige productie

Door de hoge grondstofprijzen en de inflatie zijn de boodschappen duurder geworden. Opmerkelijk genoeg geldt dat niet voor de vleesvervangers....

Romige duurzaamheid is de missie van startup Time Travelling Milkman. Deze spinoff van Wageningen Universiteit haalt met een gepatenteerd mild...

De Nieuwe Melkboer en FrieslandCampina gaan samen een lokale keten voor plantaardige zuivelalternatieven verder ontwikkelen.

Tetra Pak werkt samen met het Zweedse Mycorena aan vleesvervangers van gefermenteerd schimmeleiwit.

Beneo, producent van functionele ingrediënten, neemt Meatless over. De overgenomen producent maakt getextureerde plantaardige producten die dienen...

De groeiende populariteit van havermelk heeft zuivelreus FrieslandCampina doen besluiten ook actief te worden in deze markt. Het merk Friesche Vlag...

Beneo investeert € 50 miljoen in een nieuwe fabriek voor de verwerking van peulvruchten in het Duitse Offstein. In eerste instantie focust het...

Startup Rival Foods werkt hard aan de ontwikkeling van vleesvervangers, namelijk plantaardige hele spierproducten zoals kippenborstfilet. De startup...

Eiwitten uit soja, tarwe en erwt zijn populair in vleesvervangers en plantaardige dranken. Is er ruimte voor nieuwe eiwitten? Welke hebben potentie?...