Alles over plantaardige productie

Het eten van minder vlees en vis is een veelbesproken onderwerp. Dat is ook visssticks fabrikant Iglo niet ontgaan. Het bedrijf komt met vegetarische...

Verschillende voedingsbedrijven en universiteiten zetten zich in een consortium in om de kwaliteit van plantaardige voedingsmiddelen te...

Door zowel droogte in Noord-Amerika als nat weer in Europa valt de erwtenoogst dit jaar tegen. Hierdoor krijgen producenten van vleesvervangers met...

Uit een inventarisatie van Foodvalley NL en Oost NL blijkt dat minstens 250 bedrijven in Nederland werken aan eiwittransitie. Dat is een verdubbeling...

Vier op de vijf Nederlandse consumenten wil meer plantaardig aanbod in supermarkten en restaurants. Daarnaast wil 58 procent van de Nederlanders dat...

De Nederlandse algenproducent Duplcao in Oldenzaal is gestart met grootschalige productie van de chlorella-alg.

Veel startups en grotere ondernemingen stapten de afgelopen tijd in de productie van plantaardige vleesalternatieven. De markt voor visvervangers is...

Supermarktketen Albert Heijn naar eigen zeggen als eerste supermarkt een eigen merk vegetarische kipfilet.

De grootste gefermenteerde eiwitfabriek van de wereld komt in het Zeeuwse Sas van Gent. Enough, voorheen 3F Bio, kondigt vandaag de start aan van de...