De NVWA heeft op Koningsdag 24 inspecteurs op pad gestuurd om de voedselveiligheid op vrijmarkten en oranjefeesten te controleren. Verspreid over het...
Een kwaliteitsmanager is verantwoordelijk voor het garanderen en optimaliseren van de veiligheid en kwaliteit van een product, dienst of tak van een...
Onderzoekers van de European Food Safety Authority (EFSA) bekeken hoe lessen die konden worden getrokken uit grote uitbraken in Europa, om uitbraken...