Herformulering is een veelbesproken onderwerp in de voedingsindustrie. Waar sommigen pleiten voor zelfregulering, willen anderen juist strengere wet-...
Begin mei 2021 werden in Groot-Brittannië vier kinderen ernstig ziek na het eten van winegums met marihuana (hasj). Het betreft kinderen van 12 en 13...
Wat is het gevaar voor voedselveiligheid van de Salmonella-bacterie.? Hoe vaak en waar komt Salmonella voor in de voedingsmiddelenindustrie? Hoe zit...
In Denemarken veroorzaakte een voedingssupplement een uitbraak van salmonellose. Zeker 45 mensen werden ziek door met Salmonella Typhimurium besmette...