Column Safe met Dave: Analyseplan, tijd voor de voorjaarsschoonmaak

Een gedegen analyseplan is een vast onderdeel van een HACCP-plan. Vaak is dit een combinatie van Nederlandse wetgeving, Europese wetgeving, klanteisen en eigen ervaringen. Een goed lab kan je een zeer breed scala aan analyses bieden, maar deze analyses kunnen ook best kostbaar zijn. Het is daarom raadzaam om regelmatig naar het plan te kijken en waar nodig aan te passen.

Dit vind je misschien ook interessant