Vier afzonderlijke uitbraken van salmonella in Frankrijk zijn terug te voeren op dezelfde eierketen. Dat blijkt uit recent onderzoek van de Europese voedselveiligheidsautoriteit EFSA. De betrokken Poolse productiegroep kwam eerder in beeld bij een grote Europese salmonella-uitbraak die meerdere jaren aanhield.

Klimaatverandering, technologische ontwikkelingen zoals AI en geopolitieke onrust kunnen Europese voedselsystemen onder druk zetten. Dat blijkt uit onderzoek van het RIVM.

Er is een voorlopig akkoord van de EU-lidstaten voor soepelere Europese regels voor onder meer bestrijdingsmiddelen. Ook Nederland stemde voor het pakket dat regels voor gewassen in de land- en tuinbouw versimpelt.

Het nieuwe Europese digitale vangstcertificaat dat dit jaar werd ingevoerd, zorgt voor hoofdpijn en grote kosten bij visleveranciers. Grote partijen legaal gevangen vis, bijvoorbeeld zalm uit Alaska, werden wekenlang vastgehouden omdat de documentatie niet klopte. Dit voorjaar strandden miljoenen kilo's Alaska-zalm in Nederland. Amerikaanse visserijorganisaties roepen de EU nu op tot hervorming van het systeem.

"De kabinetsplannen houden onvoldoende rekening met de ruimte die voedingsmiddelenbedrijven nodig hebben om te investeren in een gezonde, duurzame en weerbare voedselketen." Dit stelt de FNLI in een reactie op de miljoenennota. Volgens de brancheorganisatie zet een verdere stapeling van regels, heffingen en belastingverhogingen het concurrentie- en verdienvermogen van de sector onder druk. Dit gaat volgens de FNLI doorwerken in de prijs van boodschappen.

Albert Heijn herstructureerde onder vertrekkend ceo Margaret Versteden-van Duijn meerdere afdelingen ingrijpend. Zo veranderde de werkwijze binnen commercie en ging Albert Heijn op inkoopgebied nauwer samenwerken met Ahold Delhaize, met gevolgen voor de inkoopafdeling van Albert Heijn.

De Europese Commissie verbood in 2024 in totaal acht verschillende rookaroma's, per juli 2026 en juli 2029. Voedselproducenten lopen hierbij nog steeds tegen issues aan. Vooral voor producten als kaas, vlees en vis blijkt vervanging van de rookaroma's niet gemakkelijk. VMT sprak hierover met Emmelie Jakobsen (productontwikkelaar rookalternatieven) en Jelle Lantink (applicatietechnoloog) van Ruitenberg Ingredients.

Tijdens de Food Allergens Conference van de Akademie Fresenius op 1 en 2 december komen verschillende internationale experts aan het woord. Zij bespreken onderwerpen zoals risicoanalyses, testen, immuuntherapie en opkomende allergenen. Het event is live of online bij te wonen.

De VMT database levensmiddelenwet- en regelgeving helpt producenten bij het zoeken en vinden van levensmiddelenwet- en regelgeving. VMT gaf op 1 september een update aan de database. In dit artikel de aanpassingen en vernieuwde wetten op een rij.

In een eerder aangenomen voorstel bereikten het Europees Parlement en de lidstaten een akkoord over het verbieden van dierennamen als rund en kip en delen van het dier voor plantaardige producten. Echter ligt er nu een nieuw voorstel op tafel om ook het gebruik van termen als burger, worst en nuggets te verbieden voor plantaardige producten.