Polarisatie tegengaan in Europese eiwitdiscussie? 'Praat niet alleen over klimaat en gezondheid'

Marin Vandamme en Katrien Martens zagen een heel verhit debat rond voedsel en landbouw. “Het wordt vaak voorgesteld als een of-of-verhaal: is de toekomst met eiwitten dierlijk, plantaardig of gaat het nieuwere eiwitten? Wij geloven dat het een én-én-verhaal is.