ANALYSE - Levensmiddelenbedrijven zijn verplicht om in bepaalde gevallen melding te doen bij de Nederlandse toezichthouder (NVWA). Dit wordt de meldplicht genoemd. Recent publiceerde de NVWA een nieuwe versie van de Meldwijzer Onveilige levensmiddelen. Hoe verhoudt deze meldwijzer zich tot de wetgeving? En waarom lijkt de nieuwe meldwijzer verder te gaan dan de geldende wetgeving?

De NVWA publiceerde recent een aangepaste meldwijzer. Volgens de NVWA is deze nieuwe meldwijzer eenvoudiger en duidelijker. Maar hoe reageert de industrie op de wijziging? Vinden kwaliteitsmanagers de nieuwe meldwijzer ook daadwerkelijk eenvoudiger? VMT vroeg het een paar QA'ers.

Welke stoffen en milieucontaminanten - zoals BBP en PFAS - kunnen in voeding terecht komen en hoe? En welke voedselveiligheidsgevaren doemen op als voedselsystemen veranderen? En wat moet je daarmee als voedselproducent? Professor Peter van Bodegom van de Universiteit Leiden en professor Ine van der Fels-Klerx van de Wageningen University & Research (WUR) gingen hierop in tijdens het Food Safety Event.

Per juli 2022 treden een aantal wijzigingen in werking op gebied van gebruik van THT en TGT en het gebruik van het waarschuwingsetiket voor pluimveevlees. VMT dook in de wetgeving en zet de wijzigingen overzichtelijk op een rij.

Bijna de helft van de veehouders zet in op circulariteit door gebruik te maken van bijproducten of nevenstromen uit de voedingsindustrie als voeders voor dieren. Dit is één van de vaststellingen in Belfeed duurzaamsmonitor.

De NVWA heeft te hoge concentraties van ontstekingsremmers, pijnstillers en antibiotica gevonden in rundvlees. De medicijnresten werden ontdekt door een pilot met een nieuwe detectiemethode. Het betreffende vlees wordt uit de verkoop gehaald.

Komend jaar werkt de NVWA aan een haalbare en gedragen verbeteraanpak. "De disbalans tussen onze taken en middelen leidt ertoe dat er scherpe keuzes zijn gemaakt." VMT dook in het NVWA jaarplan 2022 en zet de belangrijkste punten voor de voedingsindustrie op een rij.

Belbeef maakt voor het eerst haar resultaten van zijn sectorbrede duurzaamheidsmonitor bekend. De veehouderijsector doet al decennia heel wat inspanningen om duurzamer te werk te gaan, maar tot op heden werden die inspanningen nergens gekwantificeerd.

Voor dieren of producten van dierlijke oorsprong die naar de EU worden geëxporteerd mogen bepaalde antimicrobiële stoffen niet gebruikt worden. Het gaat daarbij om antimicrobiële stoffen die zijn voorbehouden voor de behandeling van bepaalde infecties bij de mens en antimicrobiële geneesmiddelen die bij dieren worden gebruikt ter bevordering van de groei of een grotere opbrengst.

In 2021 werkt de NVWA volgens vastgestelde thema's aan een toekomstbestendige organisatie. "Het jaar 2021 zal zeker vanwege meerdere grote inhoudelijke en deels onvoorspelbare uitdagingen veel vragen van de flexibiliteit van onze medewerkers. Dit komt mede door de Brexit en de impact van de coronacrisis."