Antibiotica detecteerbaar in varkensspeeksel

ILVO ontwikkelde op vraag van FEBEV een methode om op basis van varkensspeeksel te bepalen of er antibioticaresiduen zijn. Dat speeksel wordt handig verzameld door een stukje touw (van natuurvezel) in het hok van slachtrijpe varkens te hangen en dit vervolgens uit te knijpen en te analyseren.