Alles over Contaminanten

Een belangrijk deel van de verbeterde voedselveiligheid en houdbaarheid heeft de voedingsindustrie te danken aan kunststof voedselverpakkingen. Maar...

Bekijk hier het digitale magazine van VMT.

De veelbesproken EU Farm to Fork (F2F)-strategie is onderdeel van de Green Deal. Een van de strategische doelen is om de biologische landbouwsector...

Allergenenmanagement speelt een steeds belangrijkere rol binnen de voedingsmiddelenindustrie. Analyses met behulp van ELISA of PCR controleren dit...

Een jonge vrouw kreeg in november 2020 een anafylactische reactie na het eten van een roggebroodje. De vrouw wist dat ze een lupine-allergie had,...

NEN publiceert internationale norm ISO 18363-4. Deze norm specificeert een snelle procedure voor het vaststellen van procescontaminanten 2- en 3‐MCPD...

Om kankerverwekkende stoffen in levensmiddelen terug te dringen komen er lagere, toegestane maximumgehalten voor cadmium en lood in diverse...

De recalls vanwege een te hoog gehalte aan ethyleenoxide blijven zich opstapelen. Sauzen, ijsjes, smeerkaas, voedingssupplementen en vele andere...

Celxpert haalt een aantal batches Vitacom Phyto van de schappen vanwege een te hoog gehalte aan ethyleenoxide.