Voor brouwers moet het makkelijker worden om stoom en heet water uit een warmtepomp te halen in plaats van uit een gasketel. Een nieuwe campagne 'Brewed with Clean Heat' wil met praktijkvoorbeelden laten zien dat de overstap in de praktijk goed kan werken. Bij de Britse Hepworth Brewery daalde het energieverbruik met 86%.
In twaalf bieren van merken Heineken, Amstel, Bavaria en Hertog Jan heeft Greenpeace Nederland de PFAS-variant trifluorazijnzuur (TFA) aangetroffen. Uit geaccrediteerd laboratoriumonderzoek in opdracht van de milieuorganisatie blijkt dat alle onderzochte bieren de stof bevatten.
De brancheorganisatie Nederlandse Brouwers is een petitie gestart tegen een verhoging van de belasting op bier, maakte de organisatie bekend in aanloop naar Prinsjesdag.
Bierbrouwer Royal Swinkels is naar eigen zeggen de eerste brouwer met een eigen categorie alcoholvrije wijn. De familiebrouwer introduceert onder het merk BarLoca een Bianco (wit) en een Rosso (rood), beide 0,0% alcohol en gemaakt van Italiaanse wijn die in Lieshout wordt gedealcoholiseerd.
Droogte en geopolitieke conflicten hebben vooralsnog geen grote impact op Nederlandse bierbrouwers. Zij zien vooral regionale tegenvallers.
Strategische inkoop (procurement) is een van de belangrijkste bronnen van besparingen bij Heineken. Met centrale inkoop, scherpere leveranciersonderhandelingen en optimalisatie van de supply chain probeert de brouwer onder meer de druk van stijgende grondstofkosten te dempen.
Voor abonneesSTARTUP BELICHT - Moleculair alcoholvrij bier. Dit klinkt als iets voor in de toekomst. Toch produceert startup Bar.on dit momenteel al. Maar wat is moleculair alcoholvrij bier precies? En wat kunnen producenten ermee? VMT sprak met oprichter Dirk Standaert.
Brouwers hebben in de eerste helft van het jaar opnieuw minder bier verkocht. Volgens brancheorganisatie Nederlandse Brouwers staat de biersector "zwaar onder druk".
Wat betekent duurzaamheid in een land waar voedselproductie grootschalig is, afstanden immens zijn en de politieke koers overnacht kan veranderen? VMT zocht naar antwoorden en reisde langs voedselproducenten in Maine en Massachusetts in de VS. De vijfde repo in de serie 'Voedsel uit VS' brengt ons bij Blue Ox Malthouse, een mouterij die lokale granen gebruikt en klaarstoomt voor de lokale craftbierproducenten.
Alfa Bierbrouwerij uit het Limburgse Schinnen kan zich totaal niet vinden in de overname van Gulpener door de veel grotere branchegenoot Grolsch, dat in handen is van de Japanse drankenmultinational Asahi.
