Alles over Achtergrond
Safe met Michelle: Op naar een beter 2024
Afgelopen jaar zijn er tal van vernieuwingen geweest in de voedingswereld. Zo hebben we bedrijven voorbij zien komen die van vlees volledig zijn...
Cosun verwacht EFSA-goedkeuring voor caloriearm suikeralternatief...
Cosun en vier andere bedrijven vragen EFSA-goedkeuring aan voor allulose, het caloriearme suikeralternatief. Ondanks dat de goedkeuring nog op zich...
Oprukkende milieucontaminanten: 'Taak voedselindustrie is niet...
Welke stoffen en milieucontaminanten - zoals BBP en PFAS - kunnen in voeding terecht komen en hoe? En welke voedselveiligheidsgevaren doemen op als...
Onderzoek Rabobank: zo experimenteren foodbedrijven en retail met AI
Artificial Intelligence is er al sinds de jaren 50 maar de beschikbaarheid van real-time data zorgt voor een enorme groei. Ook de...
Terugblik: het Food Safety Event 2023 in beeld
VMT kijkt terug op een geslaagd, inspirerend en informerend Food Safety Event in DeFabrique Evenementenlocatie in Maarssen op donderdag 16 november....
NVWA-IOD: 'Drie arrestaties wegens fraude slachthuizen'
De opsporingsdienst van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA-IOD) heeft drie verdachten aangehouden bij een onderzoek naar fraude in een...
Onkruidverdelger glyfosaat toch nog 10 jaar toegestaan in Europa
De Europese Commissie staat de omstreden onkruidverdelger glyfosaat nog eens tien jaar toe. Wel schrijft de commissie een aantal 'nieuwe voorwaarden...
Safe met Michelle: 'Onze doelstelling is om 100 procent vega te gaan'
In het nieuws kondigen diverse bedrijven aan dat zij overgaan op plantaardige producten. Het is een mooie doelstelling, maar zet de weg er naartoe...
Dit zijn de 10 meest gemaakte etiketteringsfouten
Op etiketten moet veel verplichte informatie vermeld worden. Het is dan ook niet gek dat het af en toe fout gaat. Soms worden gegevens op de...
Webinar terugkijken: wat is er nieuw bij IFS Food 8?
Voor voedingsmiddelenbedrijven is het vanaf 1 oktober 2023 mogelijk om audits volgens de IFS Food versie 8 uit te voeren. Vanaf 2024 is dit voor de...