In Duitsland is een grote E. coli-uitbraak gaande die inmiddels 257 ziektegevallen telt. Onder de patiënten is ook een vrouw uit de Verenigde Staten en een Nederlands kind. De meest patienten zijn jonge kinderen: de mediaanleeftijd is 4 jaar.

De Amerikaanse voedselveiligheidsautoriteit FSIS (Food Safety and Inspection Service) heeft een publieke gezondheidswaarschuwing uitgegeven voor ready-to-eat maaltijden van HelloFresh die mogelijk besmet zijn met Listeria monocytogenes. Het gaat om maaltijden die zijn geproduceerd door FreshRealm.

In Indonesië zijn duizenden leerlingen en leraren ziek geworden na het eten van maaltijden uit het nationale schoollunchprogramma. Het incident legt pijnlijke tekortkomingen bloot in de voedselveiligheid en ketenbeheersing van het programma.

In Denemarken is een uitbraak van Cryptosporidium parvum IIzeta in kaart gebracht en gelinkt aan platte peterselie uit Italië. Elf mensen werden ziek na consumptie in verschillende bedrijfsrestaurants die door dezelfde cateraar werden bevoorraad. Het type Cryptosporidium is tot dusver alleen in Denemarken vastgesteld.

In België zijn sinds eind augustus elf woonzorgcentra getroffen door een grootschalige uitbraak van STEC (Escherichia coli). Negen bewoners overleden, meer dan zeventig mensen werden ziek. Onderzoek wijst naar rauw gehakt rundvlees als meest waarschijnlijke besmettingsbron. Het Brusselse parket onderzoekt de rol van de voedselleverancier.

Een hardnekkige, seizoensgebonden uitbraak van Salmonella Strathcona blijft slachtoffers maken in Europa, het Verenigd Koninkrijk en Noord-Amerika. Inmiddels zijn ruim 300 mensen ziek geworden. Als belangrijkste besmettingsbron worden Siciliaanse cherrytomaten (ciliegino en datterino) aangewezen. Hoe de besmetting precies ontstaat, is nog steeds onduidelijk.

In de stad Asahikawa zijn 144 mensen ziek geworden door Vibrio parahaemolyticus na het eten van lunches van een lokale cateraar. Eén man van boven de 60 overleed, maar een direct oorzakelijk verband is nog niet bewezen. Er werd begin september een korte sluiting opgelegd voor onderzoek naar de hygiëne en procesbeheersing bij de cateraar.

In Denemarken is een listeria-uitbraak vastgesteld die wordt teruggevoerd op viskoekjes van producent Tenax Sild A/S. Het Statens Serum Institut (SSI) meldt dat sinds half augustus vijf mensen ziek zijn geworden. Eén patiënt is overleden.

In Oostenrijk is in augustus een voedselgerelateerde uitbraak van salmonella aan het licht gekomen met 49 bevestigde patiënten, verspreid over alle negen deelstaten. Vijftien personen zijn opgenomen in het ziekenhuis. Het gaat om het zeldzame serotype Salmonella Kenya. Ook in andere Europese landen zijn casussen gemeld; een specifieke voedingsbron is vooralsnog niet vastgesteld.

In Italië zijn de afgelopen weken vier mensen overleden na meerdere botulisme-uitbraken. Het gaat om besmettingen die terug te voeren zijn op zowel streetfood als thuisconserven.