Eind 2025 kwamen Amerikaanse gezondheidsautoriteiten in actie na een reeks salmonella-infecties die verband leken te houden met het eten van rauwe oesters.

In Indonesië rijzen ernstige zorgen over de voedselveiligheid van het landelijk uitgerolde gratis schoolmaaltijdenprogramma MBG. Recente incidenten laten zien dat in verschillende delen van het land honderden tot duizenden kinderen ziek zijn geworden na het eten van gratis verstrekte lunches.

Danone roept nog meer babyvoeding terug nadat de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) een nieuwe grenswaarde voor cereulide heeft ingesteld. De NVWA heeft inmiddels tientallen meldingen gekregen over de teruggeroepen babyvoeding.

De Centers for Disease Control and Prevention (CDC) melden dat de uitbraak veroorzaakt door pastamaaltijden voorbij is.

Een ongekende uitbraak van paddenstoelenvergiftiging in Californië heeft in de Verenigde Staten deze winter tot herhaalde waarschuwingen door gezondheidsautoriteiten geleid.

In de Spaanse stad A Coruña zijn meer dan zestig leerlingen ziek geworden na een uitbraak van salmonellose op een middelbare school. De besmettingen worden in verband gebracht met broodjes omelet die zijn verkocht in de schoolkantine. Drie leerlingen zijn opgenomen in het ziekenhuis.

Foodwatch klaagt Nestlé aan voor het te laat handelen bij de terugroepactie van babyvoeding met cereulide. VMT vroeg Nestlé om een reactie. "Dat Foodwatch beweert dat wij niet transparant zijn geweest, dat klopt gewoon niet", vertelt de producent aan VMT. Ook de NVWA is het oneens met de beschuldigingen van Foodwatch.

In de Italiaanse regio Campobasso onderzoeken autoriteiten de dood van een moeder en haar 15-jarige dochter na het nuttigen van een kerstdiner. Naast het gegeten voedsel kijken onderzoekers inmiddels ook naar meel dat mogelijk verontreinigd is geraakt tijdens een eerdere ongediertebestrijding.

In een recent Spaans onderzoek is Anisakis spp. (haringworm) aangetoond in commercieel verkrijgbare heek (Merluccius spp.) en heekproducten, waaronder diepgevroren en sterk bewerkte varianten. In 7% procent van de 562 onderzochte monsters werden Anisakis-larven of Anisakis-DNA gevonden.

Voormalige FDA-medewerkers waarschuwen dat bezuinigingen van president Trump het risico op voedselveiligheidsincidenten in de VS vergroten. Deze zorgen staan niet op zichzelf. Wanneer deze signalen naast recente cijfers van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) worden gelegd, ontstaat een beeld dat het afschalen van toezicht het risico vergroot op gezondheidsincidenten met een jaarlijkse maatschappelijke kostenpost van miljarden dollars.